
JR京都伊勢丹「サロン・デュ・ショコラ」のセミナー&デモンストレーションで、西原金蔵氏のお話を聞いて、たくさん面白かった事はありますが、その中でも印象に残っているのは、西原氏の発明話。その時の感動や喜びのようなものがとても伝わってきて、ほほえましい気分になりました。
おかしやさんは、おかしを作るだけじゃなく、おかしの道具をも考える。
こういう感じのことをおっしゃっており、わたしは(おかしやさんはすごいなあ~)と、尊敬する気持ちが起こった瞬間でした。
セミナーで教えてもらったコンフィの作り方を私が書いてもしょうがないなあと思い、この記事では、西原氏がとても楽しそうに語っていた、おかしづくりのために発明した道具のお話をしようかと思います。
お菓子作りは、2003年に開校した「エスパス・キンゾー」というお菓子教室で聞いたほうが楽しいと思うので。
2010年2月に、JR京都伊勢丹で「サロン・デュ・ショコラ」という催しがありました。 そこでセミナー&デモンストレーションがり、オ・グルニエ・ドールの西原金蔵氏のお話をききました。 KBS京都とオ・グルニエ・ドールがコラボした、バレンタイン限定のチョコは柚子を使った商品。 柚子 … [ 記事の全文を読む » ]
ふと、セブンイレブンに立ち寄ってお寿司コーナーを眺めていると、こんな商品を発見。 丸かぶり寿司(恵方巻)ミニサイズが販売されており、値段は260円でした。 ローソンで買ったミニ恵方巻の180円でさえ「た・・・高っ!!!」と思ったのに、それをこえるお値段。買ってしまいました。 … [ 記事の全文を読む » ]
つい、買ってしまった、日清のホワイトシリーズ。 バンクーバーオリンピック応援企画商品なんだそうです。 UFO(焼きそば)と、どん兵衛(うどん)と、カップヌードル(ラーメン)で、WHITEトリオ。 発売日は2010年01月で、スーパーの特売コーナーにたくさん並んでいて気になり、つ … [ 記事の全文を読む » ]
わが家にだれも手をつけないいただきものがあったので、こっそり化粧箱を開けてみると、なんと、とらや(虎屋)さんの羊羹でした。上等な黒い化粧箱に入っていたので、まさか羊羹が入っていると思っていなかった私は、驚きました。化粧箱は、丈夫な箱で(何かに使えそうだなあ)と思いました。 この … [ 記事の全文を読む » ]
ふと、ローソンに立ち寄ってお寿司コーナーを眺めていると、こんな商品を発見。 コンビニの恵方巻のキャンペーンというより、便乗してこんな商品まであるんだ?!と、ちょっと笑ってしまい、面白がって買ったのが、ローソンの「ミニ恵方巻(手巻寿司)」180円。 値段は高いのか安いのかわかりま … [ 記事の全文を読む » ]
寿司好きの私。回転寿司屋さんで寿司がまわっているのがシュールで好きなのですが、もちろんおいしいお寿司は大好物です。お寿司の出前も好きです。 この日は、京都の街中、河原町あたりにある江戸前にぎり寿司「とみ寿司」さんに家族でお寿司を食べに行くことになりました。この記事では、食べたも … [ 記事の全文を読む » ]
七草粥を食べるというのを、思いだしたのは、1月7日の夕方...。 去年、七草粥は朝食べるものだというのを知ったというのに、今年は覚えていませんでした。 参考記事:明日(1月7日)は七草粥を食べる。朝食べないといけないらしい?! 風習だけ残っている。と言われているように、正直わた … [ 記事の全文を読む » ]
環境に配慮した洗剤、家庭用食器洗い用の石鹸を使う場合、通常使っている食器洗い用洗剤とくらべると、油汚れなどが落ちにくい気がする、きれいに洗えてない気がする感覚になることが、わたしはあります。 環境に配慮されているものを買ったけれど、いつもどおりに戻そうかなと思っていたとき、洗剤 … [ 記事の全文を読む » ]
年末に京都市営地下鉄の京都駅(もしくは四条駅)で、がんばっている雰囲気を感じたお土産が販売されていたので、お味見がてら単品を購入してみました。 「水尾の柚子ちーず 麿のお気にいり」という、"公営企業では初となる地下鉄オリジナルスイーツ"なのだそうです。地下鉄の駅で見た私の感想は … [ 記事の全文を読む » ]

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京都在住。3人家族。気になったモノ・コト・キモチを、新しい価値やモノの見方をそえたやわらかい文章で提供しています。見逃しがちな日常の小さな気づきを提案したいなと思います。