マジックソルトを、使ったことありますか？便利ですね。
私は、マジックソルトの存在はスーパーで見て知っていましたが、一度も購入したことはありませんでした。先日からモラタメで当選したS&Bのマジックソルトを使っています。
マジックソルトは、三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン監修のスパイス＆ハーブ岩塩。料理に使ったり、食べる前にふりかけて使う調味料です。
現在、マジックソルトシリーズは4種類の味があり、緑のパッケージのオリジナルと、新登場した黄色のパッケージのシトラスを使い比べました。
何かと便利なマジックソルトのレビュー
マジックソルトとは？
マジックソルトは、S&B（ヱスビー食品株式会社）のハーブ＆スパイス調味料です。三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン監修のスパイスやハーブがミックスされているのが特徴。
2017年現在、マジックソルトの種類は全4種類。
基本の緑のパッケージのオリジナルの他にも、シトラス、ペッパー、ガーリックがあります。
・マジックソルト オリジナル
・マジックソルト シトラス
・マジックソルト ペッパー
・マジックソルト ガーリック
マジックソルトが魅力的だと感じた点は、商品説明に書かれていた「塩だけで味付けをするよりも塩分を控えながら、いろいろな料理をおいしく仕上げる」ところ。手軽なので、一本あると便利ですね。
マジックソルト シトラスはどんな料理に合う？
さっそく試したのが、マジックソルト シトラス。
ステーキ、カルパッチョ、サラダ、魚介のソテーなどに向いているそう。
岩塩に、柚子や山椒などの爽やかな香りのスパイスやハーブがブレンドされています。
原材料は、メーカーの商品ページから
岩塩(アメリカ)、ちんぴ、ごま、ホワイトペッパー、チリ-ペッパー、砂糖、ガーリック、ゆずパウダー、パセリ、レモンパウダー、カフェライムリーフ、マッシュルームエキスパウダー、山椒、（一部にごまを含む）/トレハロース
マジックソルト オリジナルはどんな料理に合う？
緑のパッケージが、マジックソルト オリジナル。
サラダ、卵料理、魚や肉のソテー、パスタに向いているそう。
原材料は、メーカーの商品ページより
岩塩(アメリカ)、ホワイトペッパー、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ、（一部にごまを含む）/加工デンプン
塩の味もまろやかで、ハーブやスパイスの香りや風味が、お肉やお魚料理を、パッパッと振りかけるだけで、家庭では出せない味に、ぐぐっと引き上げてくれます。
普段、料理にスパイスやハーブを使わないので、料理に少し使うだけで、日ごろ食べない味になるので便利な調味料です。
シトラスも、オリジナルも、どちらも家庭ではあまり食べない味なので、子ども達には好評でした。
モニターでいただいたことをきっかけに、マジックソルトを常備するようになり、わが家でリピートしているのは「オリジナル」です。
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（業務用サイズなどの取扱もあります。）
