わが家の食卓コラム

わが家の食卓をすこしだけ紹介します。

ケーキが完成

「人生初!子供の誕生日ケーキ作り」のために買った貝印のお菓子作り道具セット

2017年2月19日 生クリームを泡立てるために、ハンドミキサーが欲しいな。と思って、楽天市場を探していると、貝印のオンラインショップで「お菓子作りの道具セット」が販売されていました
蒸しパン

手作り蒸しパンは、生地作りが簡単で子供のオヤツにも◎

2017年2月5日 いつかきっとのサハラさんが、お気に入りのオヤツとして紹介されていた、おから蒸しパンの記事を読んで、(私も蒸しパンが、作れるかもしれない!)と思い、蒸しパンに挑戦
「Cook Do®おかずごはん」の感想

「Cook Do®おかずごはん」の感想

2017年1月31日 モラタメで「Cook Do®おかずごはん」12点セットをお試しした感想です。 「Cook Do®おかずごはん」シリーズはお米とお肉を炊飯器に入れて炊き込みご飯の
たまごボーロ出来上がり

わりと簡単♪2歳児と楽しいたまごボーロ作り

2016年1月15日 たまごボーロを失敗せずに作る研究をしています。 そんなに作るの難しいか?!と思われるかもしれませんが(汗) 今回は、このような出来上がりになりました。 いかがで
ブリの照り焼き

イマイチ作り方がわからなかったブリの照り焼きのコツを習得

2015年12月14日 簡単よ~♪と言われていたけど、すぐに焦がして苦くなり失敗する、ブリの照り焼き。 失敗しがちな人は、何が原因なのかなかなかわからないと思うので、失敗ポイントと、失
この先生きのこる鍋

土鍋が素晴らしい理由

2015年10月29日 愛用していた無印良品の土鍋が壊れ、土鍋ロス生活をしていました。 土鍋がない生活をして、やっぱり土鍋はあったほうが便利。という結論に達し、家族も増えたので以前より
できあがり ポテトフライ

美味しいフライドポテトのレシピつくレポ

2015年10月29日 料理をレシピ通りに作らないのでよく失敗している30代主婦です。 フライドポテトがシナシナするので、何か美味しくなるコツはないか調べていたら、白ごはん.comのレ
サンマ通販 箱買い 秋刀魚

生秋刀魚をネット通販で箱買いしたレポート

2015年10月27日 ネット通販で秋刀魚(サンマ)を箱買いするという、難易度が高めの通販に挑戦したので、結果をレポートしたいと思います。 2015年10月半ばに利用した通販サイトは、
蒸し豆

料理にも使えるおやつにもなる食材

2015年10月22日 微妙なニュアンスなので、どのくらい通じるのかわかりませんが、私が愛用している料理にも使えるおやつにもなる食材をまとめた記事です。
ポップコーン

子供のオヤツに。家で作るポップコーン☆次回はキャラポる予定

2015年10月11日 娘が食べたがるポップコーンが高すぎます。 ということで、アマゾンで、はじける前のポップコーンを注文しました。 娘に「え~、それじゃな~い……。」みたいなことを言
栗 これから皮を剥きます

栗を食べたい!栗の皮の剥き方

2015年10月7日 おじいちゃんが畑の栗を送ってくれました。 毎年1回、栗を食べる機会があり、幸せです♪ 栗を食べる機会が少ないので、毎年栗の皮の剥き方を忘れます。

子どもの夏のオヤツの工夫→棒をさして凍らせる

2015年7月22日 子どもがアイスクリームを食べたがる夏。 去年は、カキ氷を作ってのりきりました。 今年は棒をさして凍らせようと思っています。 いつもはそのまま凍らせるバナナも、今

疲れてイライラしたから買った書籍「キッチン栄養学」

2015年6月12日 最近「疲れた。イライラしている。夕飯はパスタ作った。」 と言った話を、SNSでつぶやいていると、素敵な兄さんが、カルシウムとりなさーいのヒントをくれました。 イ

モラタメでタメした食品2つ(豆乳鍋つゆ・ベビーフード)

2015年4月4日 モラタメでタメした食品2つの話題です。 私が試したのは、こちら。 ・豆乳鍋つゆ 北海道産帆立のだし まろやか塩/北海道産真昆布のだし ほんのり味噌 2種6点セッ

驚き!ギャバン手作りのカレー粉セットでカレー革命(言い過ぎ)

2015年3月13日 娘に「もう、カレー飽きた。」と言われるようになりました。 いつものカレールゥで、具を変えたりして工夫したけど、やはり反応がイマイチ・・・。 具がだめなら、カレー

ユウキの杏仁霜があれば杏仁豆腐が自宅で作れます

2015年3月13日 杏仁豆腐って美味しいですよね!お腹いっぱい杏仁豆腐が食べたいと思い、自宅で杏仁豆腐を手作りすることにしました。 インターネットで調べていると、アーモンドエッセン

夕飯に七草粥(2015年は小豆島の七草)

2015年1月8日 2015年、わが家の七草粥は夕飯にいただきました。 ウィキペディア情報で、七草粥は1月7日の朝食べるのが風習(参考URL)だと知りましたが、気にせず夕飯に。 夕

手のかゆくならないサトイモの皮のむき方に気づいた

2015年1月8日 雑談です。畑で出来たサトイモをたくさんいただきました。 サトイモ大好き!と、夫がアピールしてきますが、皮をむくのが大変なのよ。痒くて。 そろそろ食卓にださなけれ

年越しそば・お節、お雑煮の出汁をレベルアップ!便利な福の旨みだし

2014年12月13日 出汁を変えるだけで、年末年始のお料理がグンとレベルアップする予感。 今回モニターでいただいた、福の旨みだしは、素材6種類を使った料理用の和風だし。ティーパック状

阿波の海はおいしい。一夜干し詰め合わせが届きました(お歳暮)

2014年12月10日 阿波の海はおいしい。 「あなた、干物好きよね?」と先日電話があり、(なんだろう?)と思ったら、 母から一夜干しの詰め合わせが届きました。(牡蠣も好きだよ!とも言

愛のスパルタ料理塾を見て「みそ豚丼」を作った

2014年12月10日 ミヤネ屋で、2014/12/3(水)に放送された愛のスパルタ料理塾の「みそ豚丼」が放送されていて、美味しそうだと思ったので作ってみました。 材料(2人分) ・豚

楽天デリバリーで宅配寿司注文、銀のさら『華』

2014年9月24日 2014年9月の楽天スーパーセール中に、楽天デリバリーの宅配寿司 銀のさらを利用しました。 ネットで注文し、支払い方法は、現金。楽天スーパーポイントの利用は不可

台風コロッケはネット発祥?台風の日にお取り寄せ冷凍コロッケ揚げたら暑かった

2014年7月15日 台風の日はコロッケ。 日ごろネットをよく見ている私の中での常識になりつつある、台風コロッケ。 大きな台風(台風8号)が日本にやってくるというニュースを目にして、

楽天デリバリーでピザ注文!(スーパーセールで半額だった)

2014年6月4日 楽天スーパーセールの時は、楽天デリバリーというサービスで、ピザやお寿司の宅配を注文しています。 今回のスーパーセールでは、自分の地域のピザ屋さんで半額商品がたま

タラの切り身でかまぼこを手作りした結果(1回目)

2014年5月11日 ずっとチャレンジしたいと思っていた、かまぼこ作りを実行しました。 家でもかまぼこが作れることがわかりましたが、ちょっと失敗! かまぼこを作るために、インターネッ

カレースパイスをゴリゴリしていつもと違うカレー作り

2014年5月11日 カレーを作ろうと思った日、いつも使っているカレー粉がありません。 買いに行くのも億劫だったので、以前、楽天市場で購入したカレースパイスセットでカレーを作ってみる

はなまる簡単レシピ「鶏肉のハチミツ焼き」

2014年3月29日 こんなに簡単に出来るなんて、もっと前に知りたかった・・・。 めっちゃ簡単で美味しかったので、ぜひ広めたいレシピ。 このレシピは、はなまるマーケット(3月26日放
たまごボーロ

材料は3つ!たまごボーロは思ったより簡単に手作りできると私の中で話題に

2014年3月28日 たまごボーロを手作りするのにはまっています。 子供がいるので、普段は買っているお菓子を自宅で作るブームで、ラムネに引き続き、気になっていた「たまごボーロ」を、家

ラムネを家で手作りするための材料と作った感想

2014年3月17日 家でラムネを作ろうと思い材料を揃えてみると、食べられそうな雰囲気が、しない?!(※個人の感想です) ラムネが好きなので、家で作ってみたいなあと思い、ネットでレシ

クックパッドのロゴにつられ、中華名菜「ねぎ塩肉だんご」買って作って食べた

2014年1月14日 中華名菜「白身魚の甘酢あんかけ」を作った続き・・・ 出来上がった「白身魚の甘酢あんかけ」の量が少なかったので、これを作ることに! 中華名菜「ねぎ塩肉だんご」!!

クックパッドのロゴにつられ、中華名菜「白身魚の甘酢あんかけ」買って作った

2014年1月14日 ネットとは無縁そうなスーパー(私の印象です)で、レシピサイト「クックパッド」のロゴを見たらテンションがあがり、ついうっかり、買ってしまった。くらいネットが好きな

2014年七草粥は炊飯器のおかゆ機能を使って

2014年1月9日 毎年、面白いので続けている、七草粥。 今年は「炊飯器のおかゆ機能」を駆使して七草粥に挑戦。 結果は、失敗しました。 私は去年まで炊飯器に「おかゆ」メニューがあっ

食べ物の写真が以前よりキレイに撮れるようになりました

2013年8月17日 暑いですね。 今日は夏休みなかばの週末ということで、特にこれといった話題ではないのですが、 「食べ物の写真が以前よりキレイに撮れるようになった」ことを報告したい

ちくわの蒲焼丼をうなぎの蒲焼のタレがあまっていたので作って食べた感想

2013年8月16日 先日テレビを見ていたら、うな重のかわりに、ちくわがうな重っぽくなると言うのを見て、面白がって作ってみました。 夫は私の創作料理がクックドゥーより好きではないよう

おかんの私が夏休みにそうめんをよく出す理由

2013年7月31日 どうも、夏休みです。私は子どものころから気づいていたことがあります。 夏になると、昼食や夕食に出てくるそうめんの頻度が高くなることを。 自分も母親になって、夏は

蒸し器で肉まんを生地から作ったら何かちょっと違っていた

2013年7月2日 蒸し器を購入して、蒸すブームです。 今まで作ったことがなかった蒸し料理を作って楽しんでいます。 今回は、私が「難易度が高そう」と思っていた、肉まんにチャレンジ。

諦めていた肉料理をスイスダイヤモンドのフライパン作ったら美味くできたワケ

2013年6月19日 うちにあるフライパンで肉料理を作ってもおいしくないのでどこかに食べに行こう。 そんな日々でしたが、私にとっておどろく出来事がありました。 肉を焼くだけなのに家族

玉子焼きシリーズ(ひとまず完結編)

2013年5月20日 私が新しいフライパンを手に入れて喜んでいたら、夫がある休みの日に、ホットケーキを焼いていました。ホットケーキを焼いた次の日に、朝から彼が玉子焼きを作っていました

無印良品の素材を生かしたカレーバターチキン(レトルトカレー)

2013年5月18日 最近はじめて作ったバターチキンカレーが、いつものカレーより作り方も簡単で家族にも好評で気に入っています。 しかし、私はバターチキンカレーを食べた記憶が無いことを

家族がいつものカレーに飽きたらバターチキンカレー

2013年5月5日 最近料理にはまっている方が「バターチキンカレーを作りすぎた!」という話をしていたので、私も「バターチキンカレー」作りに初挑戦してみました。 作ってみると、普段作

はじめて、鮭のちゃんちゃん焼き作りました(美味しいヨ)

2013年4月27日 関西に住んでいるからか食べたことがない料理なのですが 「鮭のちゃんちゃん焼き」作りに初挑戦。 創作料理を作ったら夫がいやがるので「ちゃんちゃん焼きです!」と言っ

半熟トロトロオムレツを作る(再挑戦)

2013年4月14日 2010年にテレビでトロトロオムレツの作り方を見て、トロトロオムレツ作りにはまっていたので、それを思い出して、また作ってみました。 私が書いていた過去の記事によ

卵焼きがきれいに出来ました

2013年4月5日 玉子焼きをきれいに作る3つのコツを胸に、卵焼き作りがブームです。 これが今のところ、私の中でいちばん綺麗に出来たと思う卵焼きです。 まだまだ修行が足らないな。

玉子焼きをきれいに作る3つのコツ

2013年4月4日 この前、テレビで見て今でも覚えている、卵焼きを綺麗に作るコツを、3つ書きます。 玉子焼きを作る時にちょっと気をつけるところを書きました。 チョイ手間をかけるだけ

家族に好評ピーマンの肉詰め。ただ私が作ると見た目はいまいちである

2013年3月22日 私もピーマンの肉詰め作るぞっ!と、張り切って作ってみましたのがこちら。 私が作るとどうも見た目がいまいちだと自覚していますが、家族には大変好評でありました。 次

楽天の紀州老舗割烹 橘家さんで鯖寿司などの食べ比べセットを買った

2013年3月7日 楽天スーパーセールを見ていて、急に寿司が食べたくなり、もしかすると、初めて通販で寿司を買った気がする私です。 和歌山県100年企業受賞というのを見て、(紀州って

手毬寿司をはじめて作ってみた

2013年3月6日 本日、私は人生初「手毬寿司」なるものを作りました。 夫には「新しい創作料理を開発したのか?」と言っていました。 これは「てまりずし」です。 見た目のかわいらしさ

福井県産の一夜干し。カレイの味くらべ(ベタカレイ、白カレイ、赤カレイ)

2013年3月5日 魚も好きな私です。今日は、福井県のお魚を話題にしたいと思います。 私が普段あまり口にしたりスーパーで買う機会がなかった、カレイ3種類(ベタカレイ、白カレイ、赤カ

京都御幸町CAMERONのお取り寄せ「究極のハンバーグセット」美味しいよ

2013年3月2日 ハンバーグは自分で作れるし、それなりに家族にも好評だし、お取り寄せしなくても・・・と思っていましたが、間違っていました。 やはり、私が作ったハンバーグより、間違

夫が食べたくない、最近作った私の創作料理2つ

2013年2月25日 夫に「好きな料理は何?」と私が聞くと 「ちゃんと料理の名前がついているやつ」と答えます。 いわゆる「カレー」とか「から揚げ」とか、自分が知っている料理名がついて
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