調理器具

調理器具」カテゴリの記事の一覧です。

鍋やフライパンの話題です

栗原はるみさんの雪平鍋

栗原はるみさんのワイヤーハンドルの雪平鍋

栗原はるみ
2017年7月23日 料理家の栗原はるみさんプロデュースのキッチン用品の中から、雪平鍋を選んで、毎日の料理に使っています。 ワイヤーハンドルの持ちやすさ、お鍋の内側のメモリが使い勝手……

スキレット歴3年の私がこれいいな!と思ったスキレットとその用途

スキレット
2015年12月28日 2015年は、スキレットを使った料理が流行っていましたね。 私はロッジのスキレット歴3年で、大きめのサイズを3年愛用していました。 スキレットの良さは、火の通り……

この先生きのこる鍋

土鍋が素晴らしい理由

土鍋
2015年10月29日 愛用していた無印良品の土鍋が壊れ、土鍋ロス生活をしていました。 土鍋がない生活をして、やっぱり土鍋はあったほうが便利。という結論に達し、家族も増えたので以前より……

健康管理にもなる「計量みそマドラー」を使うとお味噌汁の味噌の量を調節できる

味噌汁
2014年12月4日 必要?と思っていた、計量みそマドラーが、ある日、無性に欲しくなりました。 その理由は、毎日同じ量のお味噌汁を作るなら、使う味噌の量も同じにすればいいのではないか……

夏休み前!ペンギンのカキ氷器をアマゾンで注文

暑さ対策子どものオヤツ
2014年6月16日 今年の夏用に、ついにアマゾンでカキ氷器を買いました。 どこでも買えるとは思ったのですが、これまでの経験から、迷ってたら夏が終わる!と、アマゾンで購入。 ひとつ後……

HBではじめてのあんパン作り、生地が膨らまなくて失敗

パンホームベーカリー失敗
2014年4月10日 ホームベーカリー(HB)でパン生地が作れるので、はじめてあんパンを作ることにしました。 結果から先に書くと、生地が膨らまなくて失敗。 自分では、出来るだろうと思……

蒸し器で肉まんを生地から作ったら何かちょっと違っていた

蒸し器失敗
2013年7月2日 蒸し器を購入して、蒸すブームです。 今まで作ったことがなかった蒸し料理を作って楽しんでいます。 今回は、私が「難易度が高そう」と思っていた、肉まんにチャレンジ。……

黒糖蒸しパンが苦かったのでばーちゃんに電話をし再挑戦(成功)

重曹蒸し器蒸しパン失敗
2013年6月29日 黒糖蒸しパンがうまく作れなかったので、近況報告などもかねて、ばーちゃんに電話。 ついでに、私の作った黒糖蒸しパンはなぜ苦いんだ?ということを聞いてみました。 蒸……

黒糖蒸しパンを作ったら苦くて驚いた(失敗)

蒸し器蒸しパン
2013年6月27日 うまく出来ているでしょう♪ と言いたいところですが、出来上がったこれを食べた時、苦かったです。 まさか・・・毒でもはいっているのか?と、困惑したくらい苦い味がし……

野菜が蒸せた♪(じゃがいも、ししとう、ニンジン)

野菜蒸し器クッキングシート
2013年6月26日 今、私は最近買った蒸し器に夢中。 この記事は、野菜が蒸せたことを話題にしている記事です。 単純に、野菜を蒸し器で蒸すことがおもしろい! ということが言いたかった……

これで蒸せる!鍋とセイロがセットになった小ぶりな蒸し器

蒸し器
2013年6月24日 私は数年前、夫と入ったお店で小籠包をはじめて食べて感動しました。 自宅で小籠包を作ってみようと思ったのですが、(蒸し器がないと作れないな~)と思い、竹の道具を取……

玉子焼きシリーズ(ひとまず完結編)


2013年5月20日 私が新しいフライパンを手に入れて喜んでいたら、夫がある休みの日に、ホットケーキを焼いていました。ホットケーキを焼いた次の日に、朝から彼が玉子焼きを作っていました……

オムレツがびっくりするほど綺麗に作ることができた理由

オムライスオムレツフライパンスイスダイヤモンド
2013年5月19日 卵料理をうまくやりたいというブームの私は、いろいろなコツを試していたのですが、どうも何かの要素が足りないようで、「あともうひとがんばり」という状態でした。 が、……

スイスダイヤモンドのフライパン20cmの使い心地がよかった話

フライパンスイスダイヤモンド
2013年5月15日 こちらは、スイスダイヤモンドのフライパンです。 娘には「おかーさん!いいやつがきて、よかったね♪♪」と言われて、嬉しかった~! おかーさん、がんばって、オムレツ……

白湯を飲むために、南部鉄器の鉄瓶をついに箱から出す

南部鉄器岩手県
2013年2月25日 数年前に家族で岩手旅行した時に、夫が感動して買った南部鉄瓶。 高級品だった記憶があるのと、取り扱いが難しそうに感じたため、自宅の押入れの中で大事に保管されており……

自宅でホームベーカリーを使って「おもち」作りができる幸せ

ホームベーカリー
2013年1月2日 パンだけではなく、お餅が作れるホームベーカリーを購入。 もち米を買っておけば、食べたい時に、できたてのお餅を作ることが出来ます。(餅つき器がなくても!) わが家……

ホームベーカリー購入して5年愛用した感想レビュー(siroca SHB-315)

ホームベーカリーシロカ
2012年11月12日 ホームベーカリーを買いました。値段は高くありませんでした。 ホームベーカリーといえば、値段も3万とか4万するのかと思っていたのですが、なんと1万円以内で買え、パ……

ロッジのスキレットでおでん作ったら、卵が黒くなった

おでんロッジ
2012年8月21日 鉄の鍋(ロッジのスキレット)で、おでんを作ったら、卵が黒くなりました。 卵をひっくり返して、びっくりしたのですが、この黒さは焦げた黒さじゃないですよね。 今日は……

LODGE(ロッジ)のスキレットではじめて作るパエリア

ロッジスキレット
2012年8月11日 はじめて「パエリア」という料理を作ってみました。できましたよ! 私はパエリアを食べた事が無いのでちゃんと出来ているのかわかりません。 ロッジのスキレットで出来る……

LODGE(ロッジ)のフライパンでハンバーグを作ってみたら美味しくできた

LODGEスキレットハンバーグ
2012年8月6日 私はこの夏休み、LODGE(ロッジ)の鉄製のフライパンで料理を作るのにはまっています。この前作ったのは焼きナス。 今日は、美味そうなハンバーグを作ってしまいまし……

LODGE(ロッジ)の鉄製フライパンで焼きなす作ったら美味しくできました

LODGEスキレットフライパン
2012年8月5日 このフライパン、重いし手入れも大変そう?私に使いこなせるのかなァ。と思いながら、手にした、アメリカの「LODGE(ロッジ)」というブランドのフライパン。 こちら……

たこ焼き器を購入。自宅でたこ焼き!

たこ焼きアイリスオーヤマ
2011年5月2日 たこ焼き屋さんでたこ焼きを買っていましたが、自宅でもたこ焼きが焼けたら、もっとたこ焼きを食べることができそうですよね。しかも、自宅でたこ焼きを作れば、100個食……

無印良品の土鍋を買いました(2010年)

無印良品土鍋
2010年12月19日 以前、使っていた土鍋のふただけが割れてしまってから、数か月。 「今欲しいものは?」と、質問されたら「土鍋」と、答えていました。 今年の春頃に土鍋のふたが壊れたよ……