いつかきっとのサハラさんが、お気に入りのオヤツとして紹介されていた、おから蒸しパンの記事を読んで、（私も蒸しパンが、作れるかもしれない！）と思い、蒸しパンに挑戦。
参考記事はこちら：【食】おから蒸しパン作るの巻。 （レシピ付き）
私は何を隠そう約4年前に、重曹で蒸しパンを作って失敗してから、蒸しパン作りは避けてきたので、（作れるかもしれない！）と思ったことに、成長した気分です。
久々に蒸しパンを作ってみたら、簡単に作れて、美味しくできたので拍子抜けしています。
手作り蒸しパン
蒸しパンは生地作りが簡単！
普段からホットケーキミックスを常備していないので、蒸しパンは、薄力粉を使ったレシピで作ります。
蒸しパンの材料は、入手しにくく値がはるバターを使わないので、節約レシピでもあります。
生地作りが簡単で、焼かないので焦げて失敗しないのも魅力。
今回は、ゆうたまさんのレシピを参考に、蒸しパンを作りました。
ベーキングパウダーを使うことで、重曹で作った蒸しパンのような失敗はなく、お店で買ったようなふっくらした蒸しパンが出来上がりました。娘たちは、きれいな出来上がりにびっくりしていましたよ。
材料を混ぜて→型にいれて→蒸すという手順なので、小さい子供も手伝える工程があるので、一緒に作っても楽しいです。
参考レシピ
フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン by ゆうたま [クックパッド]
砂糖の入っていないプレーンヨーグルトで作ると、甘さひかえめ。
参考レシピ
コンビニを超えた？チーズ蒸しパン by あるとぴーの [クックパッド]
次は、チーズ味の蒸しパンも魅力的で作ってみたいです。
材料がシンプルな蒸しパンの基本レシピ
参考レシピ
粉・砂糖・牛乳だけ！キホンの蒸しパンのつくり方 | あさこ食堂
あさこ食堂のシラサカアサコさんの蒸しパンのレシピは「薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、牛乳」と、とてもシンプル。
本当にこれだけで蒸しパンが作れるのかな？こちらのレシピでもチャレンジしてみたいと思います。
おかず蒸しパンとは？
私の中で「蒸しパンと言えばおやつ」でしたが、総菜パンのような、野菜や肉・魚などを使った塩味の蒸しパンがあるのだとか。
あさイチで放送された、肉ダネを入れた「おかず蒸しパン」を見て、蒸しパンってこんなのもあるんだ！と目から鱗です。
甘い系だけじゃなくて、おかず系にもできるのね～！
蒸しパンの容器は何がイイ？広がらないで作るコツ
蒸しパンの容器でよく見る、紙っぽい容器は、グラシンケース（グラシンカップ）と呼ばれているようです。
グラシンケースは、クッキングペーパーみたいな、熱や水につよくひっつきにくい素材です。グラシンケースに入っていると、蒸しパンっぽさが増して、より美味しそうに見えます。
広がらないで作るコツは？
この日は、お弁当用のアルミカップに、蒸しパンの生地を入れて蒸しました。
アルミカップは薄めなので、重みのある生地を入れると、横に広がり、生地がタラ～とたれています（汗）
広がることはあまり気にしませんでしたが、ココットやプリンの型、シリコンカップなど、形が崩れない入れ物に、アルミカップを入れて蒸すと、きれいな形の蒸しパンができるんだって！知らなかったよ！
参考レシピ
もう広がらないよ。紙コップで蒸しパン型 by TARO-TARO [クックパッド]
▲型に入れて作ったら、綺麗な形の蒸しパンが出来た♡
そんなのうちにないよ！と言う時は、紙コップなどで工夫するといいみたい。
手作り蒸しパン まとめ
手作り蒸しパンは、生地作りが手軽で失敗しにくいということがわかりました。
洗い物も少ないので、片付けの手間も少ないのもよかったです。
手作り蒸しパンは、基本のレシピをアレンジすると、オヤツにもゴハンにも使えるので、パンを焼くのがハードルが高い人にも、おすすめだと思います。
小さめのカップで作ると、小さい子も喜ぶサイズになります。小腹がすいた時のちょっとしたオヤツには、小さいサイズがいいですね。
食べ盛りの子は大き目のカップで作ったほうが、ボリュームがあって喜びました。
蒸し器がなくても、フライパンを使って蒸すこともできるそうです。
機会があったら、手作り蒸しパン、チャレンジしてみて下さい（＾＾）
