関西に住んでいるからか食べたことがない料理なのですが
「鮭のちゃんちゃん焼き」作りに初挑戦。
創作料理を作ったら夫がいやがるので「ちゃんちゃん焼きです！」と言って出しました。
なんと「美味しい」と褒められ、家族にも好評。
私の料理のレパートリーに「（たぶん）ちゃんちゃん焼き」として記録されました。
これは、北海道を代表する郷土料理らしく、レッサーパンダ風の方や美魔女の姉さんに、美味しいよとお勧めされ、やっと作りました。
ネットでレシピを見ていると、ホットプレートを使うみたいです。
私は愛用のフライパンで作りました。
＜参考レシピ＞
チャンチャン焼き｜北海道ぎょれん
鮭のチャンチャン焼きのレシピ・作り方 – 簡単プロの料理レシピ | E・レシピ
鮭のちゃんちゃん焼き、作るのが楽です
鮭メインで野菜をいれて、味噌味にするようで、バターも使います。
キャベツをたっぷり入れて作ったら、思っていたより水が出たので、鍋みたいになりました。
バターと味噌の組み合わせが美味しいね！
ちゃんちゃん焼きの語源のところを見てたら「ちゃっちゃ（すばやく）と作れる」というのがあったのですが、鍋の日みたいに、楽に作ることができ、野菜もいっぱい食べられるのでよいです。
ちゃんちゃん焼き – Wikipedia
次の日は、残りにうどんをいれた
次の日、ちょっと残っていたので水を足して、冷凍のうどんをいれました。
これも美味しかったです。
作るのも簡単で、野菜もいっぱい使え、
家族にも好評だったので、また作ろうと思います♪
