この記事は、はじめて食べた魚の記録です。
北海道産の「そい」という魚をはじめて買って食べました。3匹250円でした。
はじめてみる魚で、煮付けに最適と書かれていたので、煮付けにしました。
調理する前ににおいを嗅いで、タラのような味かな？と思いました。
予想していたタラの味ではなく、食べたことのある魚の味がしました。なんだろう？
ソイの煮付けを作った
私の料理スキルと写真スキルが微妙です。
魚の煮付けの基本をどこかで学びたい･･･。と思った瞬間。
白ごはん.comで今調べてました。
ぜんぜんちゃんと作れてなかった･･･orz
魚の煮付けの基本レシピ／作り方：白ごはん.com
私の煮付けスキルでも、ソイがおいしかったおかげで、
家族の皆様は、「この魚おいしいね～」と言って食べてくれました。
身がとりやすく、娘もきれいに食べることができました。
