本日、私は人生初「手毬寿司」なるものを作りました。
夫には「新しい創作料理を開発したのか？」と言っていました。
これは「てまりずし」です。
見た目のかわいらしさと、パッと目をひく華やかさ、
普段とは違う感じは、家族の評判もよかったと感じます。
参考にしたレシピ
そもそも手毬寿司を食べたこともなく作ったこともなかった私は、
ネットで見たレシピを参考にチャレンジしてみます。
写真をみて作るイメージができたところで、買い物へ。
❀パーティーやおもてなしに✿手まり寿司＊ by ひのちゃんママ [クックパッド]
お花見弁当✿簡単！桜てまり寿司✿ by 朝まと [クックパッド]
秋の彩り手まり寿司 | お酒にピッタリ！おすすめレシピ | サッポロビール
＜今回用意したもの＞
アボカド、青しそ、赤えび、生ハム
お刺身盛り合わせ（鯛、サーモン、イカ）
鮭フレーク、チーズ、菜の花、柚子の皮
作ってわかったことは、具はなんでもいいようだということです。
ご飯も、酢飯じゃなくて、混ぜご飯などでもよいし、おにぎりみたいな感じだなと思いました。
作り方も簡単
ラップを使って丸めました。
子供もお手伝いできるので、一緒に作っても楽しそう。
作るときには、
丸めたときの見栄えが華やかになる具の組み合わせ
これとこれは合いそうという具の組み合わせ
を考えていました。
大きさは、ひとくちサイズで小さめがよいと思いました。
大きすぎると食べるとき大変でした。
アレンジはたくさん
今回私が考えたアレンジは、
エビ＋アボカド＋真ん中に菜の花
青しそ＋鯛の刺身＋上に柚子の皮
青しそ＋イカの刺身＋上に鮭フレーク
アボカド＋チーズ＋生ハム
アボカド＋チーズ＋サーモンの刺身
また作ってみよう
近場のピクニックなんかによさそうと思いました。
手毬寿司というものがある。と言うのはなんとなく知っていましたが、
作ってみると楽しかったので、また作ろうと思います。
次はもうちょっとうまくできるといいな。
