家族がいつものカレーに飽きたらバターチキンカレー

最近料理にはまっている方が「バターチキンカレーを作りすぎた!」という話をしていたので、私も「バターチキンカレー」作りに初挑戦してみました。

P4205416 家族が気に入ればいつも作ってるカレーより楽、バターチキンカレー

作ってみると、普段作っているカレーより作るのが楽だと思いました。
材料は、鶏肉、ヨーグルト、水煮トマト缶詰などで、人参やジャガイモを入れる必要がありません。

バターチキンカレーの作り方

私は、バターチキンカレーを作ったことがないので、レシピサイトを何個かチェックして作り方を把握しました。

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この記事の最後に、参考にしたレシピへのリンクを載せていますが、それらを参考にして作りました。
材料を見てもらえばわかるのですが、用意する材料は、シンプルです。

鶏肉、ヨーグルト、トマト水煮缶、にんにく、しょうが、バター、カレー粉は、外せない材料。

2回作ってみた感想

page-batatikin2 家族が気に入ればいつも作ってるカレーより楽、バターチキンカレー

私は、バターチキンカレー作りに挑戦。
バターや生クリームをやや多めに入れると、クリーミーで子どもが喜ぶのですが、少な目のほうがさっぱりしていて、私は美味しいかなと思いました。

ヨーグルトやトマトの酸味が強いことがあったので、その酸味を弱めにするのに、バターを多めに入れてみたりしてみたけど、ちょっと時間を置いてあじみしてみたり、酸味が強い時はちょっと砂糖をいれるといいみたいです。でも、なるべく入れないようにできればいいですね。

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わが家では、家族の反応がよかったと感じました。普段のカレーより珍しいこともあるのか、カレー粉を使っていてちょっと苦手なはずなんですが、娘も残さず食べてくれます。

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盛り付けを工夫したつもりだったけど、愉快な見た目になってしまったね。
野菜のサラダを作って、デザートにプレーンヨーグルトの残りにカットしたフルーツをいれたものを。これで、簡単だけど家族に喜ばれる夕飯になりました。

<参考にしたレシピ>
簡単おいしい本格派!バターチキンカレー [スパイス&ハーブ] All About
簡単!バターチキンカレー by POTE! [クックパッド]
簡単バターチキンカレー | サッポロ

<その他のレシピ>
美味しいバターチキン
北斗晶さんのブログの、レシピ。
マスコット 印度の味 バターチキンを入れています。

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公開日:2013年05月05日
更新日:

この記事を書いた人・サイト運営者
もかり もかり(
30代、京都在住の娘2人の母。人柄が「昆布みたい」と大絶賛されたことがあるハンサムとお笑いとお寿司と自然と動物が好きなオカンです。⇒プロフィールはこちら

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