愛媛海産の瀬戸内の一夜干　美味しかった！

私が「干物にはまっている」というのを、おかんについうっかり熱く語ったので、年末に干物を贈ってくれるようになりました。

母が「今年は、愛媛海産さんのにしたよ。」と、教えてくれたのですが、太刀魚の干物がいい！太刀魚、今年、めちゃくちゃ食べたかったのです。
通販だとこのセットに似ていると思います。

太白ちりめん／瀬戸内ちりめん

太白ちりめんというのが入ってました。
子供も食べやすいので、ちりめんは子供にも好評です。

ご飯にのせて、濃い口醤油をかけて･･･（すだちを絞れば完璧だな…）
物足りなさを感じながらも、美味しくいただきました。
ホントに最高です。

そのほかの瀬戸内の一夜干

瀬戸内のお魚たち。かますと真あじは、平日の夕飯にいただきたいと思います。

イカの一夜干、珍しい太刀魚の一夜干し（初めて見ました）。
瀬戸内海の魚だと、太刀魚や鯛など白身のサッパリした魚が多いですね。

楽しみにしていた太刀魚の一夜干。うまく焼けなかった。
スダチがないので、宇和島のレモンをチョイスしました。

愛媛海産のこのページに、一夜干の旨い焼き方のコツが書かれています。
炭火で焼くとよりおいしいそうです。
株式会社　愛媛海産　「一夜干」

ギフトは商品ページにも書かれているように、外側は綺麗に包装されていて、中は発泡スチロールで、保冷剤が入っていました。短冊内のし。

★鯛飯の作り方
鯛の一夜干は、鯛飯というのが作れるようで、これを作ってみたい！
「あげをちらして炊き上げます」とかかれていたのですが、油揚げのことかな。
鯛は、年が明けてもまだおるので、気合入れて鯛飯にしよう！めで鯛！

しおりが入っていて、美味しいいただき方がこちらにも書かれていました。
太刀魚は、バター焼きにしたらよかったですね。唐揚げも絶対美味しい。

大晦日前に家族でありがたくいただきました。

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