2018年7月7日からリニューアル作業を行っています

保存食品づくり

2017年は梅シロップと梅干し作り #梅

暑いですねえ。今週は、梅を4キロも!いただいたので、さっそく梅干しと梅シロップを仕込みました。 今年は梅はいいかなと思っていた...
保存食品づくり

家で作る梅シロップの作り方をざっくり書く

暑い日に氷を入れたグラスで自家製梅ジュースを飲むひとときが楽しみです。 暑い時期に何かと便利な梅シロップを作ります。 出来上...
保存食品づくり

通販で青梅3キロお取り寄せ(伊藤農園)

みかんでおなじみの和歌山の伊藤農園が青梅を通販していたので、お取り寄せしました。 伊藤農園は柑橘の専門店ですが、南高梅(青梅)...
保存食品づくり

梅ジュース作り 2015年

5月中旬から6月にかけては、青梅が手に入る時期で、6月中ごろに、梅をいただきました。 梅干を作ろうと思っていたのですが、子どもが「梅ジュー...
保存食品づくり

梅を梅ジュースと梅干に(2014年梅しごと)

2014年の梅しごと。毎年、梅雨時期にスーパーでも見かけるようになる青梅。 梅のさわやかな香りが家に漂い、今年もこの季節がきたなと感じるわ...
お菓子・軽食

UHA味覚糖 旨味シゲキックス「忍者めし 梅かつお味」その後(2013年版)

2009年に病みつきになっていたUHA味覚糖 旨味シゲキックス。 病みつき!というわけではありませんが、今でも好きです。梅かつお味! 20...
家庭料理の本

[本]梅干・梅酒の季節ですね。ベターホーム出版局「おうちで梅しごと」

2月3月花ざかり~咲いた咲いたよ梅の花。そろそろ梅干・梅酒の季節でしょうか。 全国で料理教室などを開いているらしいベターホーム協会の書...
保存食品づくり

2009年梅酒 1週間後

梅酒を作って(仕込んで)1週間経ちました。特になにかトラブルが起こるわけでもなく、順調です。 何か変化があったかと言うと、緑色の梅がちょっ...
保存食品づくり

梅酒作り2009年(番外2)去年の梅酒の梅で梅ジャムを作った

梅酒作り2009年(番外)去年の梅酒の梅はどうしよう?と思って、梅ジャムを作ることができることを知り、梅酒に使った梅で梅ジャムを作ってみま...
保存食品づくり

梅酒作り2009年(番外)去年の梅酒の梅はどうしよう?

じゃじゃ?ん。これはなんでしょうか・・・。梅酒です・・・。 去年というか、一昨年の梅酒なのですが、もしかしたらもっと前?ではないと思い...
保存食品づくり

梅酒作り2009年(3/3)梅をつける

特に梅の品質にこだわりなく、たまたま八百屋さんで売っていた適当な梅を買いましたが、たぶんこの梅は梅干しにしたら美味しいだろうなあ・・・と...
保存食品づくり

梅酒作り2009年(2/3)下準備

梅酒作りの材料が準備できたので、梅酒を作るための下準備を娘と一緒にすることにしました。というより、下準備はぜんぶ娘がやってくれました。梅...
保存食品づくり

梅酒作り2009年(1/3)用意したもの

梅酒を作ろう!ということで、梅を買いに行ってきました。 スーパーにはすでに梅やらっきょが売られていましたが、ちょっと値段が高いかなあ・...
お菓子・軽食

UHA味覚糖 旨味シゲキックス「忍者めし 梅かつお味」病みつきに・・・。

コンビニに行くとなんとUHA味覚糖 旨味シゲキックスが販売されていました。 しかも「忍者めし」というネーミングに?!梅かつお味を早速購入。...