干物

わが家の食卓コラム

阿波の海はおいしい。一夜干し詰め合わせが届きました(お歳暮)

阿波の海はおいしい。 「あなた、干物好きよね?」と先日電話があり、(なんだろう?)と思ったら、母から一夜干しの詰め合わせが届きました。 ...
わが家の食卓コラム

福井県産の一夜干し。カレイの味くらべ(ベタカレイ、白カレイ、赤カレイ)

魚も好きな私です。今日は、福井県のお魚を話題にしたいと思います。 私が普段あまり口にしたりスーパーで買う機会がなかった、カレイ3種...
わが家の食卓コラム

愛媛海産の瀬戸内の一夜干 美味しかった!

私が「干物にはまっている」というのを、おかんについうっかり熱く語ったので、年末に干物を贈ってくれるようになりました。 母が「今...
食材レポート

訳ありメガ盛りホッケをお取り寄せした覚書

年末、ぐるなび食市場という、食品のお取り寄せ通販サイトをみていると、干物が食べたくなりました。 普段は、スーパーに行くと干物は1匹...