2018年7月7日からリニューアル作業を行っています

わが家の食卓コラム

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卵焼きがきれいに出来ました

玉子焼きをきれいに作る3つのコツを胸に、卵焼き作りがブームです。 これが今のところ、私の中でいちばん綺麗に出来たと思う卵焼きです。 まだま...
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玉子焼きをきれいに作る3つのコツ

この前、テレビで見て今でも覚えている、卵焼きを綺麗に作るコツを、3つ書きます。 玉子焼きを作る時にちょっと気をつけるところを書きま...
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家族に好評ピーマンの肉詰め。ただ私が作ると見た目はいまいちである

私もピーマンの肉詰め作るぞっ!と、張り切って作ってみましたのがこちら。 私が作るとどうも見た目がいまいちだと自覚していますが、家族には大変...
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楽天の紀州老舗割烹 橘家さんで鯖寿司などの食べ比べセットを買った

楽天スーパーセールを見ていて、急に寿司が食べたくなり、もしかすると、初めて通販で寿司を買った気がする私です。 和歌山県100年企業受賞とい...
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手毬寿司をはじめて作ってみた

本日、私は人生初「手毬寿司」なるものを作りました。 夫には「新しい創作料理を開発したのか?」と言っていました。 これは「てまりずし」です。...
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福井県産の一夜干し。カレイの味くらべ(ベタカレイ、白カレイ、赤カレイ)

魚も好きな私です。今日は、福井県のお魚を話題にしたいと思います。 私が普段あまり口にしたりスーパーで買う機会がなかった、カレイ3種...
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京都御幸町CAMERONのお取り寄せ「究極のハンバーグセット」美味しいよ

ハンバーグは自分で作れるし、それなりに家族にも好評だし、お取り寄せしなくても・・・と思っていましたが、間違っていました。 やはり、私が...
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夫が食べたくない、最近作った私の創作料理2つ

夫に「好きな料理は何?」と私が聞くと 「ちゃんと料理の名前がついているやつ」と答えます。 いわゆる「カレー」とか「から揚げ」とか、自...
わが家の食卓コラム

辛いよ!キムやせ特製韓国うどん

夫には好評でしたが、辛いものが苦手な私には辛い、キムやせ特製韓国うどん。 無印良品のグリーンカレーが辛すぎて発狂しそうになったくらいの辛い...
わが家の食卓コラム

ゆずぽん酢は高知馬路村の「ゆずの村」がおすすめ

ポン酢好きの私が気に入っている、ゆずポン酢。 高知の馬路村(ウマジムラ)の、ぽん酢しょうゆ・ゆずの村。 私はこのポン酢は...
簡単おすすめレシピ

一夜干の真鯛を使って鯛飯を作るレシピ

鯛めしは、愛媛県の郷土料理。 年末、母が、愛媛海産の一夜干を贈ってくれたのですが、そこに真鯛の一夜干が入っていました。 前の記事...
行事食

2013年はJA阿蘇の正月春の七草を買ったよ

草を入れた粥という質素とも思える、七草粥の記事を書くのには、理由があります。 毎年、愛媛県のJA西条さんの「西条の七草」を買うのですが...
わが家の食卓コラム

自宅でホームベーカリーを使って「おもち」作りができる幸せ

パンだけではなく、お餅が作れるホームベーカリーを購入。 もち米を買っておけば、食べたい時に、できたてのお餅を作ることが出来ます...
行事食

2013年おせち作りとは心技体である

あけましておめでとうございます。 今年もなんとか作ることができました。 うちでお節を作りながら1年間で自分がどれほど成長しているのか...
わが家の食卓コラム

愛媛海産の瀬戸内の一夜干 美味しかった!

私が「干物にはまっている」というのを、おかんについうっかり熱く語ったので、年末に干物を贈ってくれるようになりました。 母が「今...
行事食

2012年の大晦日

2012年の大晦日は、昼から子ども達が大掃除をしてくれたり、おせち作りを手伝ってくれたりしてにぎやかな1日でした。夕方くらいに、あいさつ...
わが家の食卓コラム

家族で焼肉食べに行きました

(`・ω・´)ゝ
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南部名物せんべい汁ぽいものをはじめて作ったよ

今年のご当地グルメの祭典の第7回B-1グランプリin北九州でグランプリを受賞していた、八戸せんべい汁。青森や岩手の方南部名物ということで...
行事食

クリスマスのホームパーティーで食べたいお取り寄せローストビーフ

クリスマスのホームパーティーで食べたいリッチなローストビーフ。 この前いただいた静岡そだちローストビーフ300g。美味しすぎて...
わが家の食卓コラム

カニ鍋を作ったら成功。あのアイテムがあればもっといい。

去年、私がカンのみで作ったカニ鍋は失敗して残念な感じでありました。 今年のカニ鍋はわりといい感じに出来ました! カニ1日目は茹でたも...