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食材レポート

食材レポート

ネット通販で毛蟹をお取り寄せしました(去年の失敗から学ぶ)

カニみそ食べたいですよね~! というわけで、カニが食べたいと思い、ネットで毛蟹をお取り寄せしました。買った後に気づいたのですが、カニを...
箱買いみかん

香川三豊市の曽根花卉みかんは、この季節だけの味

みかんを食べながら同封されていたチラシを読んでたら、涙がでそうになったんですよね。 一生それだけ食べなきゃいけないなら、何を食べる?という...
箱買いみかん

みかんのむき方

みかんが好きです。いろいろ好きなものはありますが、みかんが好きです。 みかんを食べながら、ふと、みかんのむき方について、 (みんなど...
箱買いみかん

みかんレポ 宮崎県日南産「極早生みかん」@百姓隊

みかん好きの皆様、朗報です。みかんのシーズンがやってきました!パチパチパチー みかん好きの私の元に、九州・宮崎の野菜生産者チームこと百...
食材レポート

くるみがすごいと聞いて。ブレインフーズって何?

先日、日テレで放送されていた「世界一受けたい授業」で、興味を持った授業があり、そこで面白い情報を見たので記録として残したいと思います。 ...
食材レポート

cottaのクルミフェスティバルでくるみデビュー

知っていますか?この木の実。これは、くるみです。 娘に「人間の脳のかたちに似ているので、頭がよくなりそうだよ♪」というと、「のうっ...
食材レポート

マルヤナギの「やわらか蒸し黒豆」にはまる

2012年7月18日に、『やわらか蒸し大豆』が5年連続モンドセレクション金賞を受賞されたことが発表されていますね。 スーパーで買える食...
食材レポート

肉っぽい大豆加工食品の「だいずのお肉」の感想

写真は「だいずのお肉」という、大豆加工食品です。 今回の購入目的は、夏だと、肉が腐りやすいので、肉をきらさないようなストックと...
食材レポート

日向夏がうまい。食べ方

私はみかんが好きですが、柑橘類のなかでは「日向夏がうまい」と思っています。 謎の柑橘類で"柚子(ユズ)が突然変異したものと考えられて(...
食材レポート

畑のキャビアの名前は「とんぶり」です

秋田県での生産が有名らしいとんぶり。とんぶりの旬は秋ごろ。 ホウキソウの成熟果実を加工する食材(野菜)で、現在では食品とされていま...
食材レポート

グレープシードオイルをはじめて使った感想

グレープシードオイルというものを教えていただき、Amazonで買ってみました。 わが家にはごま油はありますが、オリーブオイルは...
スプラウト栽培

スプラウト栽培セットで豆苗、グリーンマッペを育てる

豆苗の記事を書いたときから気になり始めた、スプラウト栽培セットを買ってみました。 ずいぶん前から、購入していましたが、春ごろに...
食材レポート

ふぐちりセットをお取り寄せ。わが家初のとらふぐ鍋、家族の感想

お鍋の季節ですね。ふぐちり(ふぐ鍋)って、ご存知ですか? わが家では、ふぐ刺しは九州に旅行に行ったときに食べたことがあるのですが、ふぐ...
スプラウト栽培

バジルが食べたくて、FRESH HERBのバジル栽培セットを買った話

私はある日突然、バジルが食べたいなあと思いました。 スーパーに行っても、バジルだけが売られておらず、たまたま入った雑貨屋さんで...
食材レポート

麦にこだわるアサヒの、黄金の発芽大麦

夏になると、わが家で食べる白いご飯の消費量が、ぐっと減ります。 これは毎年のことで、暑くてあまりあたたかいご飯がのどを通らなくなるので...
わが家の食卓コラム

京都のスーパーで買った琵琶湖産の魚:イサザとゴリ初体験

近所のスーパー(私は京都在住)のお魚コーナーで、琵琶湖産の魚が売られていました。 普段は、あさり、鮭、たらの切り身などが並んでいま...
保存食品づくり

食パンの保存方法・冷凍をみて試してみた

米派のわが家でも食パンはよく食べられるパンのひとつですが、買いすぎてしまった時の保存方法についてインターネットで調べてみました。 去年の春...
わが家の食卓コラム

ドラゴンフルーツの食べ方がわからなかったので調べた

先日、祝い事があり、家族でパーティーをしました。 フルーツの盛り合わせに、今まで食べたことがないフルーツを出そうと思い、ベトナム産...
食材レポート

訳ありメガ盛りホッケをお取り寄せした覚書

年末、ぐるなび食市場という、食品のお取り寄せ通販サイトをみていると、干物が食べたくなりました。 普段は、スーパーに行くと干物は1匹...
食材レポート

うわあーと思ったけれどはまった、亀の手(たべもの)

先日、友人との集まりで、うわあと思うような見た目の食べ物をいただきました。 写真をじっくり見ると「うわああああー!」と、なる場合がある...
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