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食材選びのコツ

食材選びのコツ

ジャガイモ(伯爵)10キロを箱買い フライドポテトが好評♪

10月下旬に、岩手県産のジャガイモ10キロをネット通販で、箱買いしました。 芋類は、生...
肉・魚介類

生秋刀魚をネット通販で箱買いしたレポート

ネット通販で秋刀魚(サンマ)を箱買いするという、難易度が高めの通販に挑戦したので、結果をレポートした...
箱買いみかん

楽天こだわり王国の小粒みかん10キロ到着(2015年10月)

今年もすばらしいみかんが届きました。 9月頃に「こだわり王国」というネットショップで、ネットから予約...
肉・魚介類

はじめての「めひかり」南蛮漬けに

めひかり(メヒカリ)という魚を、初めて買いました。 ネットで調べると、アオメエソと言う海水魚で...
野菜・果物

栗を食べたい!栗の皮の剥き方

おじいちゃんが畑の栗を送ってくれました。 毎年1回、栗を食べる機会があり、幸せです♪ 栗を食べる...
使い勝手のよい食材

荒木海苔店の訳あり焼海苔を購入。よく見ると俺の初恋。

子供も大好きな海苔。お弁当や巻き寿司、おにぎりにも使え、便利な食材です。 全型の焼海苔をまとめ買...
箱買いみかん

熊本の極早生みかんをお取寄せ(2015年9月)

9月末に熊本産の極早生みかんが届きました。2015年も、みかん生活スタートです。 9月初旬...
食材選びのコツ

疲れてイライラしたから買った書籍「キッチン栄養学」

最近「疲れた。イライラしている。夕飯はパスタ作った。」 と言った話を、SNSでつぶやいていると、素敵...
肉・魚介類

はじめてのバイ貝。煮付けに

バイ貝と言えば、私の好きな作家の町田康氏の日記のフレーズ。と思っていたら、私、スーパーで、バイ貝に遭...
肉・魚介類

はじめての白貝。酒蒸しに

このサイトで地味に恒例になっている食べたことがない食材シリーズ。 今回は、白貝です。北海道産で、30...
肉・魚介類

赤貝を捌いて刺身に

なかなかスーパーで入手できない食材、赤貝。 先日、スーパーのお魚売り場で珍しく売っていたので、買っ...
肉・魚介類

【お歳暮】生カキの贈り物は、殻なしが便利でした

とてもうれしい贈り物が届きました。生牡蠣です。 ひとつは、牡蠣の殻を取ってある牡蠣です。 もうひと...
野菜・果物

手のかゆくならないサトイモの皮のむき方に気づいた

雑談です。畑で出来たサトイモをたくさんいただきました。 サトイモ大好き!と、夫がアピールしてきます...
肉・魚介類

阿波の海はおいしい。一夜干し詰め合わせが届きました(お歳暮)

阿波の海はおいしい。 「あなた、干物好きよね?」と先日電話があり、(なんだろう?)と思ったら、母から...
箱買いみかん

楽天でみかん箱買い、愛媛県西宇和地区のみかん

今年も楽天市場でみかん箱買いを目論んでいたにもかかわらず、時期を逃し12月に購入。 楽天スーパ...
肉・魚介類

北海道産「そい」はじめて食べた魚

この記事は、はじめて食べた魚の記録です。 北海道産の「そい」という魚をはじめて買って食べました。3...
野菜・果物

コロン。と丸い賀茂茄子(かもなす)

京の伝統野菜、賀茂茄子。京都のスーパーで購入。 ネットに包まれて売られているいい茄子です。 京都に...
野菜・果物

つるむらさきと卵の炒め物

徳島産「つるむらさき」という野菜をご紹介します。 産地としてはあまり有名ではないかもしれませんが...
大豆で節約

味噌作りセットで作った手作り味噌が完成

6月くらいに仕込んだ、味噌作りセットで作った味噌が完成しました。 カビの心配もあったけど、保管...
野菜・果物

はじめてのあけび料理

あけびはどこを食べるのか謎ですが、皮で料理が出来るようなので挑戦しました。 あけびははじめて食べ...
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