2018年7月7日からリニューアル作業を行っています

食材

わが家の食卓コラム

栗を食べたい!栗の皮の剥き方

おじいちゃんが畑の栗を送ってくれました。 毎年1回、栗を食べる機会があり、幸せです♪ 栗を食べる機会が少ないので、毎年栗の皮の剥...
食材

荒木海苔店の訳あり焼海苔を購入。よく見ると俺の初恋。

子供も大好きな海苔。お弁当や巻き寿司、おにぎりにも使え、便利な食材です。 全型の焼海苔をまとめ買いするのに、ネット通販を利用してい...
箱買いみかん

熊本の極早生みかんをお取寄せ(2015年9月)

9月末に熊本産の極早生みかんが届きました。2015年も、みかん生活スタートです。 9月初旬にネットで予約注文したみかん(10キロ)...
はじめての食材

はじめてのバイ貝。煮付けに

バイ貝と言えば、私の好きな作家の町田康氏の日記のフレーズ。と思っていたら、私、スーパーで、バイ貝に遭遇。 バイ貝を購入するのは、今回初。人...
はじめての食材

はじめての白貝。酒蒸しに

このサイトで地味に恒例になっている食べたことがない食材シリーズ。 今回は、白貝です。北海道産で、300円くらいで購入。 私は、はじめ...
食材

赤貝を捌いて刺身に

なかなかスーパーで入手できない食材、赤貝。 先日、スーパーのお魚売り場で珍しく売っていたので、買って捌きまました。 刺身用で山口...
わが家の食卓コラム

手のかゆくならないサトイモの皮のむき方に気づいた

雑談です。畑で出来たサトイモをたくさんいただきました。 サトイモ大好き!と、夫がアピールしてきますが、皮をむくのが大変なのよ。痒くて。...
箱買いみかん

楽天でみかん箱買い、愛媛県西宇和地区のみかん

今年も楽天市場でみかん箱買いを目論んでいたにもかかわらず、時期を逃し12月に購入。 楽天スーパーセールで購入した、箱買いみかんです。 ...
はじめての食材

北海道産「そい」はじめて食べた魚

この記事は、はじめて食べた魚の記録です。 北海道産の「そい」という魚をはじめて買って食べました。3匹250円でした。 はじめてみる魚で、煮...
食材

コロン。と丸い賀茂茄子(かもなす)

京の伝統野菜、賀茂茄子。京都のスーパーで購入。 ネットに包まれて売られているいい茄子です。 京都に住んでいるなら、しょっちゅう賀茂茄子を食...
食材

つるむらさきと卵の炒め物

徳島産「つるむらさき」という野菜をご紹介します。 産地としてはあまり有名ではないかもしれませんが、徳島も有名な産地のひとつで、ネバ...
はじめての食材

はじめてのあけび料理

あけびはどこを食べるのか謎ですが、皮で料理が出来るようなので挑戦しました。 あけびははじめて食べるので知りませんでしたが、皮を料理...
はじめての食材

秋の味覚「あけび」ってどんな味?どうやって食べるの?

私が子どもの頃、じいさんばあさんから話を聞いて、なんとなく知っていたあけび。 話は聞いたことあるけど、食べたことがないので、ど...
はじめての食材

はじめての「万願寺大甘とうがらし」箱買い。じゃこ炒めに

京の伝統野菜「万願寺大甘とうがらし」をスーパーで箱買いしました。 京野菜と言えば高級なイメージがあり、なかなか口にすることがありませんが、...
はじめての食材

はじめての「ずいき」 酢の物に

ずいきって知ってますか?芋の茎なんですが。 私は実家で畑をやっていたので馴染みがある野菜だけど、子どもには食べさせたことがなかったので、ス...
はじめての食材

はじめての「そうめんかぼちゃ」

今年はじめて、そうめんかぼちゃをはじめて買って食べました。 私が買ったものは、赤ん坊の顔くらいの大きさです。 そうめんかぼちゃというのは、...
食材

ビールのおつまみにもいい「ぞっこんイカ」でイカの炊き込みご飯

さきいかで作ったイカの炊き込みご飯。 以前、一夜干しの鯛で鯛めしが作ることができたのは感動して、イカでも炊き込みご飯が作れたので、...
食材

ふぐちりも届いたので食べた感想(お取り寄せ)

ぐるなび食市場のモニターで、フグが届きました。 とらふぐの刺身は前の日に食べたので、今日はセットになっていたふぐちりをいただき...
食材

とらふぐの刺身が届いたので食べた感想(お取り寄せ)

ぐるなび食市場のモニターで、フグが届きました。 いきなりフグが届いて、驚いたよ。 とらふぐの刺身きちゃったかーー! フグは一度ふぐ...
食材

淡路島の新たまねぎ10キロを楽天で箱買い(友達におすそわけ)

テレビで、新たまねぎが話題だと聞いて、玉ねぎが食べたくなり、楽天市場で10キロ箱買いしました。 今回利用したのは、淡路島たまね...