わが家の食卓コラム

わが家の食卓コラム」カテゴリの記事の一覧です。

わが家の食卓をすこしだけ紹介します。

年越しそば・お節、お雑煮の出汁をレベルアップ!便利な福の旨みだし

お味噌汁出汁
2014年12月13日 出汁を変えるだけで、年末年始のお料理がグンとレベルアップする予感。 今回モニターでいただいた、福の旨みだしは、素材6種類を使った料理用の和風だし。ティーパック状……

阿波の海はおいしい。一夜干し詰め合わせが届きました(お歳暮)

干物徳島県
2014年12月10日 阿波の海はおいしい。 「あなた、干物好きよね?」と先日電話があり、(なんだろう?)と思ったら、母から一夜干しの詰め合わせが届きました。 徳島の東海産のギフトセッ……

愛のスパルタ料理塾を見て「みそ豚丼」を作った

レシピミヤネ屋
2014年12月10日 ミヤネ屋で、2014/12/3(水)に放送された愛のスパルタ料理塾の「みそ豚丼」が放送されていて、美味しそうだと思ったので作ってみました。 材料(2人分) ・豚……

楽天デリバリーで宅配寿司注文、銀のさら『華』

楽天デリバリー宅配寿司銀のさら
2014年9月24日 2014年9月の楽天スーパーセール中に、楽天デリバリーの宅配寿司 銀のさらを利用しました。 ネットで注文し、支払い方法は、現金。楽天スーパーポイントの利用は不可……

台風コロッケはネット発祥?台風の日にお取り寄せ冷凍コロッケ揚げたら暑かった

台風コロッケ
2014年7月15日 台風の日はコロッケ。 日ごろネットをよく見ている私の中での常識になりつつある、台風コロッケ。 大きな台風(台風8号)が日本にやってくるというニュースを目にして、……

夏休み前!ペンギンのカキ氷器をアマゾンで注文

暑さ対策子どものオヤツ
2014年6月16日 今年の夏用に、ついにアマゾンでカキ氷器を買いました。 どこでも買えるとは思ったのですが、これまでの経験から、迷ってたら夏が終わる!と、アマゾンで購入。 ひとつ後……

昔ながらの「はったい粉」で作る簡単オヤツ

子どものオヤツ
2014年6月6日 子どもの頃、おばあちゃんが作ってくれていたオヤツ「はったい粉」。 地域的なものなのか、私は昔から知っている食べ物ですが、知らない人もいるようです。長女も小さい時……

楽天デリバリーでピザ注文!(スーパーセールで半額)

ピザ楽天デリバリー
2014年6月4日 楽天スーパーセールの時は、楽天デリバリーというサービスで、ピザやお寿司の宅配を注文しています。 今回のスーパーセールでは、自分の地域のピザ屋さんで半額商品がたま……

タラの切り身でかまぼこを手作りした結果(1回目)

手作り失敗かまぼこ
2014年5月11日 ずっとチャレンジしたいと思っていた、かまぼこ作りを実行しました。 家でもかまぼこが作れることがわかりましたが、ちょっと失敗! かまぼこを作るために、インターネッ……

カレースパイスをゴリゴリしていつもと違うカレー作り

カレースパイス
2014年5月11日 カレーを作ろうと思った日、いつも使っているカレー粉がありません。 買いに行くのも億劫だったので、以前、楽天市場で購入したカレースパイスセットでカレーを作ってみる……

はなまる簡単レシピ「鶏肉のハチミツ焼き」

はなまる簡単レシピ「鶏肉のハチミツ焼き」

はちみつ
2014年3月29日 こんなに簡単に出来るなんて、もっと前に知りたかった・・・。 めっちゃ簡単で美味しかったので、ぜひ広めたいレシピ。 このレシピは、はなまるマーケット(3月26日放……

たまごボーロ

材料は3つ!たまごボーロは思ったより簡単に手作りできると私の中で話題に

たまごボーロ子どものオヤツ
2014年3月28日 たまごボーロを手作りするのにはまっています。 子供がいるので、普段は買っているお菓子を自宅で作るブームで、ラムネに引き続き、気になっていた「たまごボーロ」を、家……

ラムネを家で手作りするための材料と作った感想

ラムネ失敗子どものオヤツ
2014年3月17日 家でラムネを作ろうと思い材料を揃えてみると、食べられそうな雰囲気が、しない?!(※個人の感想です) ラムネが好きなので、家で作ってみたいなあと思い、ネットでレシ……

クックパッドのロゴにつられ、中華名菜「ねぎ塩肉だんご」買って作って食べた

クックパッド
2014年1月14日 中華名菜「白身魚の甘酢あんかけ」を作った続き・・・ 出来上がった「白身魚の甘酢あんかけ」の量が少なかったので、これを作ることに! 中華名菜「ねぎ塩肉だんご」!!……

クックパッドのロゴにつられ、中華名菜「白身魚の甘酢あんかけ」買って作った

クックパッド
2014年1月14日 ネットとは無縁そうなスーパー(私の印象です)で、レシピサイト「クックパッド」のロゴを見たらテンションがあがり、ついうっかり、買ってしまった。くらいネットが好きな……

2014年七草粥は炊飯器のおかゆ機能を使って

七草粥
2014年1月9日 毎年、面白いので続けている、七草粥。 今年は「炊飯器のおかゆ機能」を駆使して七草粥に挑戦。 結果は、失敗しました。 私は去年まで炊飯器に「おかゆ」メニューがあっ……

2014年おせち作り、私は飽きるまで作り続けるでしょう

正月おせち料理
2014年1月1日 新年明けましておめでとうございます。 年末年始の壮大な遊び、おせち作り。今年も無事作ることが出来ました。 夫と娘が煮物がきらいだけど、毎年いやがらせのごとく作っ……

料理どうしよう?お食い初めの祝い膳セットを通販で買ってみた(女の子用)

食器お食い初め
2013年12月28日 子供が生まれたときの行事に「お食い初め(おくいぞめ)」というものがあるそうで、わが家もやってみよう!ということになりました(私の中で)。 この子供の儀式は、生後……

クリスマスわが家のディナーに「ローストビーフ」をお取り寄せ

ローストビーフ静岡県牛肉
2013年10月26日 忘れられないあの肉をもう一度。 ローストビーフギフト専門店のたわら屋のローフトビーフをクリスマスにお取り寄せ注文しようと考え中。 この肉を、もう一度食べたい!と……

食べ物の写真が以前よりキレイに撮れるようになりました


2013年8月17日 暑いですね。 今日は夏休みなかばの週末ということで、特にこれといった話題ではないのですが、 「食べ物の写真が以前よりキレイに撮れるようになった」ことを報告したい……

ちくわの蒲焼丼をうなぎの蒲焼のタレがあまっていたので作って食べた感想

創作料理
2013年8月16日 先日テレビを見ていたら、うな重のかわりに、ちくわがうな重っぽくなると言うのを見て、面白がって作ってみました。 夫は私の創作料理がクックドゥーより好きではないよう……

おかんの私が夏休みにそうめんをよく出す理由

揖保乃糸そうめん
2013年7月31日 どうも、夏休みです。私は子どものころから気づいていたことがあります。 夏になると、昼食や夕食に出てくるそうめんの頻度が高くなることを。 自分も母親になって、夏は……

蒸し器で肉まんを生地から作ったら何かちょっと違っていた

蒸し器失敗
2013年7月2日 蒸し器を購入して、蒸すブームです。 今まで作ったことがなかった蒸し料理を作って楽しんでいます。 今回は、私が「難易度が高そう」と思っていた、肉まんにチャレンジ。……

諦めていた肉料理をスイスダイヤモンドのフライパン作ったら美味くできたワケ

フライパンスイスダイヤモンド
2013年6月19日 うちにあるフライパンで肉料理を作ってもおいしくないのでどこかに食べに行こう。 そんな日々でしたが、私にとっておどろく出来事がありました。 肉を焼くだけなのに家族……

玉子焼きシリーズ(ひとまず完結編)


2013年5月20日 私が新しいフライパンを手に入れて喜んでいたら、夫がある休みの日に、ホットケーキを焼いていました。ホットケーキを焼いた次の日に、朝から彼が玉子焼きを作っていました……

無印良品の素材を生かしたカレーバターチキン(レトルトカレー)

無印良品カレー
2013年5月18日 最近はじめて作ったバターチキンカレーが、いつものカレーより作り方も簡単で家族にも好評で気に入っています。 しかし、私はバターチキンカレーを食べた記憶が無いことを……

家族がいつものカレーに飽きたらバターチキンカレー

カレー
2013年5月5日 最近料理にはまっている方が「バターチキンカレーを作りすぎた!」という話をしていたので、私も「バターチキンカレー」作りに初挑戦してみました。 作ってみると、普段作……

はじめて、鮭のちゃんちゃん焼き作りました(美味しいヨ)

北海道
2013年4月27日 関西に住んでいるからか食べたことがない料理なのですが 「鮭のちゃんちゃん焼き」作りに初挑戦。 創作料理を作ったら夫がいやがるので「ちゃんちゃん焼きです!」と言っ……

半熟トロトロオムレツを作る(再挑戦)

オムライストロトロオムレツ
2013年4月14日 2010年にテレビでトロトロオムレツの作り方を見て、トロトロオムレツ作りにはまっていたので、それを思い出して、また作ってみました。 私が書いていた過去の記事によ……

卵焼きがきれいに出来ました

玉子
2013年4月5日 玉子焼きをきれいに作る3つのコツを胸に、卵焼き作りがブームです。 これが今のところ、私の中でいちばん綺麗に出来たと思う卵焼きです。 まだまだ修行が足らないな。……