行事食

行事食」カテゴリの記事の一覧です。

特別な時の家庭の料理について。
正月「#おせち料理」「雑煮」1月7日「#七草粥」2月3日「節分の#恵方巻」12月31日大晦日「#年越し蕎麦

行事食について:農林水産省

2016-2017年お節づくり

2016-2017年自家製お節づくりの結果

正月おせち料理
2017年1月1日 2016年の大晦日から作り始めた自家製お節が出来上がりました。 2段のお重は元旦の朝~夜まで用のおせちで、お皿に盛り付けてあるのは、大晦日のおかず用です。 鏡餅……

2015年わが家の節分

節分恵方巻
2015年2月12日 2015年の節分に恵方まき(海苔巻き)を作ることに成功しました。 やや面倒になりましたが、子どもたちも喜んでくれたのでよかったです。……

夕飯に七草粥(2015年は小豆島の七草)

七草粥
2015年1月8日 2015年、わが家の七草粥は夕飯にいただきました。 ウィキペディア情報で、七草粥は1月7日の朝食べるのが風習(参考URL)だと知りましたが、気にせず夕飯に。 夕……

2014年七草粥は炊飯器のおかゆ機能を使って

七草粥
2014年1月9日 毎年、面白いので続けている、七草粥。 今年は「炊飯器のおかゆ機能」を駆使して七草粥に挑戦。 結果は、失敗しました。 私は去年まで炊飯器に「おかゆ」メニューがあっ……

2014年おせち作り、私は飽きるまで作り続けるでしょう

正月おせち料理
2014年1月1日 新年明けましておめでとうございます。 年末年始の壮大な遊び、おせち作り。今年も無事作ることが出来ました。 夫と娘が煮物がきらいだけど、毎年いやがらせのごとく作っ……

料理どうしよう?お食い初めの祝い膳セットを通販で買ってみた(女の子用)

食器お食い初め
2013年12月28日 子供が生まれたときの行事に「お食い初め(おくいぞめ)」というものがあるそうで、わが家もやってみよう!ということになりました(私の中で)。 この子供の儀式は、生後……

クリスマスわが家のディナーに「ローストビーフ」をお取り寄せ

お歳暮ローストビーフ静岡県牛肉
2013年10月26日 忘れられないあの肉をもう一度。 ローストビーフギフト専門店のたわら屋のローフトビーフをクリスマスにお取り寄せ注文しようと考え中。 この肉を、もう一度食べたい!と……

2013年はJA阿蘇の正月春の七草を買ったよ

七草粥
2013年1月5日 草を入れた粥という質素とも思える、七草粥の記事を書くのには、理由があります。 毎年、愛媛県のJA西条さんの「西条の七草」を買うのですが、 今年は、熊本県のJA阿……

2013年おせち作りとは心技体である

正月おせち料理
2013年1月1日 あけましておめでとうございます。 今年もなんとか作ることができました。 うちでお節を作りながら1年間で自分がどれほど成長しているのか試しています。 今年もいろん……

2012年の大晦日

年越し蕎麦大晦日
2013年1月1日 2012年の大晦日は、昼から子ども達が大掃除をしてくれたり、おせち作りを手伝ってくれたりしてにぎやかな1日でした。夕方くらいに、あいさつにきてくれた友人がいて、……

クリスマスのホームパーティーで食べたいお取り寄せローストビーフ

クリスマスローストビーフホームパーティー
2012年12月10日 クリスマスのホームパーティーで食べたいリッチなローストビーフ。 この前いただいた静岡そだちローストビーフ300g。美味しすぎてたまに思い出します。 自宅で本格的……

2012年のクリスマスケーキは、京都マールブランシュを予約するよ

クリスマスケーキマールブランシュ
2012年12月2日 2011年、京都の有名な洋菓子店マールブランシュで、クリスマスケーキを予約して、予約しておくとクリスマス当日にスムーズに受け取ることが出来ることがわかりました。……

大晦日からお正月、七草がゆ、節分まで(2012年わが家)

正月年越し蕎麦七草粥節分おせち料理
2012年2月18日 2011年大晦日から2012年節分までのわが家の食卓記録です。 年末年始の食材購入(スーパー)金額は、1万円以内が目標。ちょっと高いかな。 年越し蕎麦、おせち、……

京都マールブランシュのクリスマスケーキは予約しておいたほうがいいかも

ケーキクリスマスマールブランシュ
2011年12月25日 今年のクリスマスケーキは、マールブランシュでした。 写真は「ベリーのプレゼントBOX」。かわいいでしょう。 よく考えると、去年(2010年)のクリスマスケーキも……

2011年のおせちは自宅で手作り/おせち料理の由来

正月おせち料理
2011年1月1日 2011年のおせちを通販のおとりよせおせちにしようかかなり迷いましたが、 娘がおせち作りに興味を持っていたので、今年も自宅で手作りすることにしました。 通販おせ……

JA西条、春の七草。しまった、七草粥を夕飯に食べる。

七草粥
2010年1月8日 七草粥を食べるというのを、思いだしたのは、1月7日の夕方…。 去年、七草粥は朝食べるものだというのを知ったというのに、今年は覚えていませんでした。 ……

土用丑の日、夫婦でうなぎを食べる。スーパーで1280円。


2009年7月19日 土用丑の日。娘がお泊り保育のため、夫婦だけの夕食でした。 外食かてんやもののうなぎを夕飯にしようと思いましたが、今月は遠出の家族旅行の予定があることから、お金使……

「お正月昆布」ってどうやって使うの?

昆布
2009年1月8日 お正月の買い物にデパートに行った時、「お正月昆布」というものを見つけました。 これは料理に使うものだろうと思い、購入してみたのですが、うちに帰ってみると使い方が……

2008年年越し蕎麦。にしんと海老の天ぷらです。

年越し蕎麦
2009年1月5日 2007年の年越し蕎麦は器がラーメンどんぶりだったのですが、2008年はちょっとそばを食べるっぽい器を用意しました。器にこだわり始めるといろいろ気になるものがで……

雑煮

お正月のお雑煮は白みそ丸餅だけではない?

正月雑煮
2009年1月3日 地域によって、お正月に食べているお雑煮が違うと知った学生時代。衝撃でした。……