食材

食材」カテゴリの記事の一覧です。

家庭料理に使う一般家庭の食材についての話題です。新しい食材開拓のために、食べたことがない食材にチャレンジしたりしています

京都・とり市老舗さんの立派な竹の子を見て食べたいと感じましたが・・・

竹の子世界一受けたい授業タケノコ
2008年4月20日 今日日テレ「世界一受けたい授業」と言うテレビ番組を見ていたら藤田智先生の「知ってビックリ!カラダにおいしい野菜学」で竹の子(たけのこ・筍)のお話しをしていてそう……

つくしを買いました。お値段は?

つくし徳島県
2008年4月14日 わたしは実家が四国でとてもゆったりしたところで育ちました。 庭が大きいので幼いころは庭で遊んでいたような子供で、春の風物詩のひとつにつくしがあります。 4月のあ……

いちごをいただきました。2

福岡
2008年3月14日 以前いちごをいただいた話を書きましたが、また同じいちごをいただきました。 恵みの丘蒲刈(広島県呉市)のいちごです。 粒も大きくてきれいな赤で、すごく甘いおいしい……

やずやの発芽十六雑穀

やずやの発芽十六雑穀をおいしく食べるコツ?

やずや雑穀米
2008年2月22日 先日、やずやの発芽十六雑穀のキャンペーンに応募しました。 やずやの発芽十六雑穀は美味しいので、さらに美味しく食べるコツなんてあるの?と思わせたきっかけは、申し込……

あさりがパカッってなる瞬間。(動画付)

あさり動画
2008年2月7日 節分にあさりのおすましを作ろうと思ったのですが、 すっかり忘れておりまして、次の日の朝食に「あさりバター」に。 酒蒸しにしようかと思ったのですが、娘がとてもあさ……

広島の牡蠣(カキ)を食べた

牡蠣広島県
2008年2月3日 年末から正月にかけて牡蠣(かき)を食べていました。 牡蠣と言えば?広島!の広島産のものをいただいたのですが、 1.5キロもいただき、1キロ鍋にして食べました。(……

いちごをいただきました。

いちご広島県
2008年2月1日 夫の実家から、こんなにきれいな苺を送ってもらいました。 毎年おくってもらい苺がおくられてくると春が近いなあと思うようになりました。 夫も娘も苺が大好きで、こんな……

ネット通販で干物を注文した時の覚書

干物
2007年12月9日 伊豆海鮮工房魚安さんの干物がおいしかったです。 いい塩加減のおいしい干物でした。 ネット通販を利用するようになり、干物を通販することにチャレンジした覚書です。 ……