食材

食材」カテゴリの記事の一覧です。

家庭料理に使う一般家庭の食材についての話題です。新しい食材開拓のために、食べたことがない食材にチャレンジしたりしています

はじめてのあけび料理

山形県あけび
2014年9月28日 あけびはどこを食べるのか謎ですが、皮で料理が出来るようなので挑戦しました。 あけびははじめて食べるので知りませんでしたが、皮を料理するのは山形県の独特の食べ方。……

秋の味覚「あけび」ってどんな味?どうやって食べるの?

山形県あけび
2014年9月28日 私が子どもの頃、じいさんばあさんから話を聞いて、なんとなく知っていたあけび。 話は聞いたことあるけど、食べたことがないので、どんな味がするのだろう?と食べてみた……

はじめての「万願寺大甘とうがらし」箱買い。じゃこ炒めに

京野菜万願寺とうがらし
2014年9月22日 京の伝統野菜「万願寺大甘とうがらし」をスーパーで箱買いしました。 京野菜と言えば高級なイメージがあり、なかなか口にすることがありませんが、この日買った万願寺は、……

はじめての「ずいき」 酢の物に

ずいき
2014年9月20日 ずいきって知ってますか?芋の茎なんですが。 私は実家で畑をやっていたので馴染みがある野菜だけど、子どもには食べさせたことがなかったので、スーパーで買ってきました……

はじめての「そうめんかぼちゃ」


2014年8月12日 今年はじめて、そうめんかぼちゃをはじめて買って食べました。 私が買ったものは、赤ん坊の顔くらいの大きさです。 そうめんかぼちゃというのは、正式な名前ではないよう……

ビールのおつまみにもいい「ぞっこんイカ」でイカの炊き込みご飯

イカ
2014年6月18日 さきいかで作ったイカの炊き込みご飯。 以前、一夜干しの鯛で鯛めしが作ることができたのは感動して、イカでも炊き込みご飯が作れたので、覚えておきましょう(^^) 今……

ふぐちりも届いたので食べた感想(お取り寄せ)

ふぐ
2014年6月7日 ぐるなび食市場のモニターで、フグが届きました。 とらふぐの刺身は前の日に食べたので、今日はセットになっていたふぐちりをいただきます。 ところでふぐちり(鍋)って……

とらふぐの刺身が届いたので食べた感想(お取り寄せ)

ふぐ
2014年6月6日 ぐるなび食市場のモニターで、フグが届きました。 いきなりフグが届いて、驚いたよ。 とらふぐの刺身きちゃったかーー! フグは一度ふぐちりセットが届いたことがありま……

淡路島の新たまねぎ10キロを楽天で箱買い(友達におすそわけ)

淡路島タマネギ
2014年6月1日 テレビで、新たまねぎが話題だと聞いて、玉ねぎが食べたくなり、楽天市場で10キロ箱買いしました。 今回利用したのは、淡路島たまねぎ 今井ファーム。 玉ねぎがたくさ……

大粒あさりのお取り寄せが届いたので食べた感想

あさりぐるなび
2014年4月25日 ぐるなび食市場のモニターで、大粒あさりが届きました。 生きているあさりが自宅に届いたのははじめてのことでしたが、お取り寄せもできることがわかりました。 今回は、……

文旦の皮むき道具「ムッキーちゃん」を使った感想

こだわり王国文旦
2014年3月30日 ムッキーちゃんという便利グッズを使っています。 今までは、文旦などの柑橘類の外皮は、包丁を使ってわざわざむいていましたが、ムッキーちゃんを使えば、文旦の皮むきに……

カレーのスパイス5種類を試せるおもしろそうなセット

カレースパイス
2014年3月18日 楽天市場のグルメカテゴリを徘徊していて、面白そうだから買ったもの。 カレーのスパイス5種類と、すり鉢のセットです。 私は、今まさにカレーのスパイスに興味を持って……

広島の大長みかんを楽天市場で箱買い

広島土産みかん広島県
2014年1月11日 広島産のみかんとかあるかな?と思い、楽天市場を検索していたら、「大長みかん」というのを見つけたので通販でお取り寄せしました。 広島のみかんだなんて、広島東洋カー……

おかん、新巻鮭が届いてすごく嬉しいけど大変だよ


2013年12月23日 私の母が、私のことを考えて贈ってくれるものが毎回素敵で困っちゃいます。 毎年お歳暮の季節になると、気合の入った贈り物を母が贈ってくれるので楽しみ。 今年はなんと……

楽天でみかん箱買い3箱目は、和歌山伊藤農園のこつぶちゃん♪

和歌山みかん訳あり伊藤農園
2013年12月14日 みかんの消費スピードがはやいような気がしますが、今年3箱目の箱買いみかんは、和歌山の伊藤農園の有田みかんこつぶちゃんを5キロ買いました。 これまで、四国愛媛のみ……

青森県産の小玉サンふじを楽天で箱買いした

訳ありりんご青森県
2013年12月11日 寒くなってきました。この季節、娘が食べるかな?と思って、りんごを箱買いしました。楽天イーグルスセールをしていたので楽天市場を見ている時に目にしたので、予約注文し……

楽天でみかん箱買い2箱目は、訳あり愛媛西宇和産みかんを購入

みかん愛媛県
2013年12月11日 今年も通販でみかんを箱買いしています。2店目は、楽天市場のを利用しました。 私が買ったのは、訳あり愛媛西宇和産みかん5kgです。自宅用に。 すでに食べてなくなっ……

みかん箱買い10キロ目。愛媛県産吉田みかんを購入(2013年)

みかん愛媛県
2013年11月22日 今年はちょっと出遅れたか?「こたつにみかん」のフレーズを思い浮かべる11月下旬。この季節、みかんを箱買いすべき季節です。 寒くて動きたくない時、そしてもうどこに……

バジルを育てることができる、栽培キット

バジル
2013年4月7日 気温が高くなってきたので、スプラウト栽培や家庭菜園(ベランダ菜園とかキッチン菜園)がやりたくなります。夏だと成長も早いと感じますが、水やりも大変になるので、今く……

はごろもの赤飯用あずき(缶タイプ)で赤飯を作ってみました

はごろも
2013年3月30日 はごろもの缶詰タイプのお赤飯の素です。 こちらも、井村屋のお赤飯の素と一緒に、母からおくられてきたもの。……

井村屋のお赤飯の素、炊飯器でたきこみご飯のようにお赤飯ができる

井村屋
2013年3月30日 実家の母が、もち米と一緒に、井村屋のお赤飯の素をおくってきてくれました。 どうやら、炊き込みご飯の素のように、炊飯ジャーでお赤飯を作るようなもののようです。 お……

今年は文旦を満喫できて幸せ

こだわり王国文旦高知県
2013年3月14日 今年は、文旦(ぶんたん)を20キロ通販で注文しました。 四国に住んでいると比較的手軽に手に入る文旦。 京都だと近所で売ってはいて1つ250円という価格でした。ち……

お取り寄せ♪愛媛県産の訳あり文旦10キロ箱買いリピート

こだわり王国愛媛県文旦
2013年3月3日 文旦(ブンタン)を箱買いして、毎日満喫しています。 楽天市場の愛媛みかんとギフトのこだわり王国で文旦10kgを通販して美味しかったので、リピート購入しました。 ……

愛媛県産の文旦10キロを通販で取り寄せ。皮をむくのは大変だけど剥きやすい

愛媛県文旦
2013年2月19日 私はみかん好きで「2月なので文旦をお腹いっぱい食べたい」という欲望を満たすため、土佐文旦を10キロお取り寄せしました。 文旦(ぶんたん)は、みかんに比べれば外皮……

ポンジュースはオレンジミカンジュース

みかん愛媛県
2013年2月1日 みかん好きの人は、オレンジジュースも好きですか? 紙パックのオレンジジュースをコンビニに買っていたところ、ふとポンジュースを思い出しました。 ポンジュースは、愛……

キッコーマンしぼりたて生しょうゆのパッケージは何がスゴイのか?

醤油グッドデザインキッコーマン
2013年1月24日 キッコーマンのしぼりたて生しょうゆは、パッケージがなにか違うらしいと聞いて、卓上ボトルの使い心地が気になってスーパーで購入しました。 こちらの商品は、2012年……

ゆずぽん酢は高知馬路村の「ゆずの村」がおすすめ

ポン酢柚子高知県
2013年1月7日 ポン酢好きの私が気に入っている、ゆずポン酢。 高知の馬路村(ウマジムラ)の、ぽん酢しょうゆ・ゆずの村。 私はこのポン酢は飲むほど気に入っているポン酢のひとつで、……

市販のえのき氷を食べた感想(ここさちのえのき氷)

レシピ
2012年12月10日 えのき氷って自宅で作れるんだと言うのを知ったのですが、やはり作りませんでした。 えのき氷ってどんな味がするんだろうな・・・と思っていたところ、 モニプラでえのき……

はじめての「ヤーコン」きんぴらに

ヤーコン
2012年12月10日 スーパーでパワープッシュされていた、北海道産のヤーコン。 見た目、サツマイモっぽいような感じで、1本398円で売られていました。 どんな味がするんだろう?と思い……

毛蟹のさばき方を見ながらカニをさばく(夫が)

カニ
2012年12月3日 ネット通販で買った毛蟹。 そのまま鍋に入れる前に、さばくらしいのですが、動いている気がしてさばけません。 カニ好きの夫にたのんで、毛蟹をさばいてもらうことにしま……