パッパッで三ツ星シェフの味「マジックソルト」を家庭料理にプラスしてみたよ

マジックソルトを、使ったことありますか?便利ですね。

マジックソルト

私は、マジックソルトの存在はスーパーで見て知っていましたが、一度も購入したことはありませんでした。先日からモラタメで当選したS&Bのマジックソルトを使っています。

マジックソルトは、三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン監修のスパイス&ハーブ岩塩。料理に使ったり、食べる前にふりかけて使う調味料です。

現在、マジックソルトシリーズは4種類の味があり、緑のパッケージのオリジナルと、新登場した黄色のパッケージのシトラスを使い比べました。

マジックソルトとは?

マジックソルトは、S&B(ヱスビー食品株式会社)の商品。
三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン監修のスパイスやハーブがミックスされている、ハーブ&スパイス調味料です。

2017年現在、マジックソルトの種類は全4種類。
基本の緑のパッケージのオリジナルの他にも、シトラス、ペッパー、ガーリックがあります。

・マジックソルト オリジナル
・マジックソルト シトラス
・マジックソルト ペッパー
・マジックソルト ガーリック

マジックソルト|エスビー食品の『スパイス&ハーブ』

マジックソルトが魅力的だと感じた点は、商品説明に書かれていた「塩だけで味付けをするよりも塩分を控えながら、いろいろな料理をおいしく仕上げる」ところ。
手軽なので、一本あると便利ですね。

マジックソルト シトラスはどんな料理に合う?

マジックソルト シトラス

さっそく試したのが、マジックソルト シトラス
内容量は80g。参考価格は450円(税別)。
ステーキ、カルパッチョ、サラダ、魚介のソテーなどに向いているそう。

岩塩に、柚子や山椒などの爽やかな香りのスパイスやハーブがブレンドされています。

マジックソルト シトラス
原材料は、メーカーの商品ページから

岩塩(アメリカ)、ちんぴ、ごま、ホワイトペッパー、チリ-ペッパー、砂糖、ガーリック、ゆずパウダー、パセリ、レモンパウダー、カフェライムリーフ、マッシュルームエキスパウダー、山椒、(一部にごまを含む)/トレハロース

マジックソルト オリジナルはどんな料理に合う?

マジックソルト オリジナル

緑のパッケージが、マジックソルト オリジナル
内容量は80g。参考価格は450円(税別)。
サラダ、卵料理、魚や肉のソテー、パスタに向いているそう。

原材料は、メーカーの商品ページより

岩塩(アメリカ)、ホワイトペッパー、砂糖、ごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ、(一部にごまを含む)/加工デンプン

塩の味もまろやかで、ハーブやスパイスの香りや風味が、お肉やお魚料理を、パッパッと振りかけるだけで、家庭では出せない味に、ぐぐっと引き上げてくれます。

マジックソルト シトラス

マジックソルト オリジナル

普段、料理にスパイスやハーブを使わないので、料理に少し使うだけで、日ごろ食べない味になるので便利な調味料だなあと思いました。

シトラスも、オリジナルも、どちらも家庭ではあまり食べない味なので、子ども達には好評でした。

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この記事を書いた人・サイト運営者
もかり

もかり(
30代、京都在住の娘2人の母。人柄が「昆布みたい」と大絶賛されたことがあるハンサムとお笑いとお寿司と自然と動物が好きなオカンです。
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公開日:2017年10月14日
更新日: