2009年梅酒 1週間後

20090617 2009年梅酒 1週間後
梅酒を作って(仕込んで)1週間経ちました。特になにかトラブルが起こるわけでもなく、順調です。
何か変化があったかと言うと、緑色の梅がちょっと茶色くなってきたことと、梅が瓶(容器)の底に沈んでいたものが浮いてきたと言う感じです。
ちょっと蓋を開けてにおいを嗅いでみると、梅のいい香りがします。


20090617-1 2009年梅酒 1週間後
まだ、氷砂糖はとけきっていませんが、瓶を動かすと底の方で蜃気楼みたいなふわふわしたゾーンがあるのが見えます。(写真ではわかりませんね。汗)
わたしは、それを見て(うわ?、甘そう?。)と、思ってました。
飲むことができるのは夏くらいだと思うのですが、わたしはあんまりお酒を飲まないので、気づいたらまた来年の梅のシーズンになっているかもしれません(^^;
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梅酒.in – 梅酒が好きな人のための梅酒コミュニティサイト
6月11日は梅酒の日 – チョーヤ梅酒株式会社・梅酒の作り方レシピも
産地直送で日本の旬をお届け!JAタウン。 – 全国農業協同組合連合会

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