RouxRil Mom

保育園や育児に関わる暮しの中の、行事・ギフト・旅行・食を綴りながら家族の生活をデザインするWebブログ雑誌です。
» 保育園へいこう。
【お知らせ】コメントの動作が少し奇妙かもしれません。

RouxRil Mom » 食材 » 昆布に恋をした。

昆布に恋をした。

2008-04-22 | 食材 | 口コミ・感想(0) | トラックバック(0)

20080422-こんぶ

想像してください。もし、あなたの前に昆布が現れたら恋しますか？

昆布って地味だし、なんか古風な感じがするし、とりあえず見た目がぱっとしません。
でもそれは単なる私の持っているちょっと思いつくイメージで、よく考えるとびっくりするほど身近で、何気にわたしを支えてくれているのです。
なんだか、ずっとそばにいるけれど自分にとって当たり前すぎてその素敵さに気付かない誰かみたいな感じがしませんか？ある日、その存在が自分にどういうことをしてくれていたかに気づいてしまった時の、ときめきに似た感覚を昆布に感じました。
今日は、ほんのりと、昆布に、恋をした。

こんぶネット｜（社）日本昆布協会

今日、昆布についてのお話しを聞いてそんなことを感じました。

近年では、昆布も取り手の老齢化が進んでいるそうです。
需要が減少していく中、供給する側も減少し、不思議とそのバランスが取れているそうですが、それは昆布の危機？と思ったりしました。
実際、我が家でも昆布をしっかり使うという日常ではないのが現実です。
結婚してからのことですが、手間のかかる和食を作っても、家族の好みに合わないのかほとんど残ってしまうことが原因で、洋食が増えていますが、それってどうなんでしょうね。

昆布も温暖化やその年の気候の影響をうける自然の食べ物で、栄養満点。
今日は、昆布水という、水に昆布を入れて一晩漬けただけという、とても簡単な昆布を使った健康にも美容にもいいレシピを教えていただきましたが、高血圧や動脈硬化の改善も期待できるかもしれないというわけで、おばあちゃんが高血圧に悩んでいたので教えてあげようと思いました。そのまま飲んでもいいそうですが、冷蔵庫に保管して毎朝のお味噌汁に使ってもよさそうですね。

20080422-昆布水

そのほか、昆布を使ったレシピや、昆布の情報は、こちらのサイトでチェックしてみてください。
目からウロコで思わず友達に教えたくなるような情報がギュッと詰まってます。
私はまだまだ昆布初心者なので、こんぶネットで、昆布を知ることから始めたいと思います。

日本昆布協会は、戦時の経済混乱著しい中、昭和24年、当時の昆布業界の先達らによって、他の業界に先駆けて設立されました。
日本昆布協会について

こんぶネット｜（社）日本昆布協会

RouxRil からのおしらせ　クリック↓

この記事とおなじカテゴリーの記事

「食材」一覧へ »

この記事の情報

この記事の執筆者：mokari
最終更新日: 08-05-02

トラックバック：この記事に関連のある記事/外部サイトリンク集 (0)

ブログを運営されている方はこのURLを使ってトラックバックを送ってね。
/123
※送信の際は、当サイトのトラックバック・ポリシーもご覧ください。

コメントする

RouxRil からのおしらせ　クリック↓

RouxRil Mom とは

RouxRil Mom は、家事・育児、家族・友人との関わりから、行事・ギフト・旅行・食のことや、無駄の少ない生活やシンプルで粋な暮らし方を考えているサイトです。現在食べ物や旅行のお話しが多いです。
コメント：可 / トラバ：可（承認制）
» nissen×cuoca 特集 [new]
RouxRil Mom
http://mom.rouxril.com/