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餃子地獄（１）

2008-02-16 | わが家の食卓コラム | 口コミ・感想(0) | トラックバック(0)

20080216-餃子材料

少し前に話題になっていた「餃子」ですが、我が家は眠眠のセミギョーザを購入することが多いです。レトルトの餃子で焼くだけのものです。しかも安いんですよね。安売りの時はなんと68円です！餃子と言って思い浮かぶのは、眠眠か王将だったりします。

さて、この日は家族で餃子を手作りしてみました。娘にも手伝ってもらいながら餃子を作ることに。材料は写真のとおり。ひき肉、ニラ、白菜、餃子の皮。これだけです。

ニラがこの時期高かったです。190円です。ニラ相場では高い方だと思ったので、いつもは2束入れるところですが、この日は1束。白菜をたくさん入れることにします。
餃子の皮は32枚入りを２つ。この様子だと餃子が64個できる予定です！楽しみ。

20080216-餃子

この材料を、細かく切ってみました。
なんとなくはじめの写真になかった材料があるような気がします。
おそらくあまっていたサニーレタスあたりだとおもいます。
味付けは適当。塩としょうゆと酒を入れてみました。

20080216-餃子の材料を混ぜる

その材料を混ぜます。混ぜるとき素手で混ぜると、手が油まみれになり洗い流すのが大変なので、スプーンで混ぜるか、ポリエチレンの袋を手にはめて混ぜます。肉の脂が手につくと大変ですよね...。水では落ちません。ぬるま湯×ハンドソープで洗わないと落ちないすごさ。
これが肉の旨味？

そういえば、あの一件により、こんな商品も話題らしいですね・・・。ギョーザ名人。

さて。なぜこの楽しそうな？我が家の餃子づくりの記事のタイトルが
「餃子地獄」なのかは続きをご覧ください。

我が家の餃子づくりシリーズ

餃子地獄（１）
餃子地獄（２）
餃子地獄（３）
餃子地獄（４）

ネットで購入できる出来てる餃子たち

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この記事の執筆者：mokari
最終更新日: 08-12-15

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