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ホタテの貝柱の刺身をはじめて食べた。

2008-02-06 | わが家の食卓コラム | 口コミ・感想(0) | トラックバック(0)

20070124-ホタテの刺身

ホタテの貝柱の刺身を生まれて初めて食べた気がします。
貝は生で食べるものではないと自分では思っていたのですが、
よくよく考えてみると、回転寿司屋さんで好き好んで貝の寿司を食べていたことを思い出しました。
しかし、回転寿司屋さんでもホタテの貝柱の寿司は食べたことがありませんでした。
写真のホタテは近所のスーパーの魚売り場で398円で購入したもの。
なぜ食べたことがないのに食べてみようかと思ったのかというと、
他の刺身が売り切れていたからです。

はじめて食べた感想ですが、食感はコリコリしているものだと思っていたのに、とても柔らかく、
臭みも癖もないものでした。何か特徴があったかと言われたら、思い出せないくらい。
ホタテのフライなどにすると、カニカマみたいに筋がたくさんあるのですが、
生で食べるとそういうものは全く分からないんですね。

今度はホタテを調理してみようかなと思います。でもなかなか手に入りません。
一度ホタテをおなかいっぱい食べてみたいです。

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この記事の執筆者：mokari
最終更新日: 08-05-02

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